Picante vs Salsa
A popularidade da comida mexicana está aumentando dia a dia nos EUA. Afinal, o México é um vizinho do sul e um número considerável de mexicanos também mora nos Estados Unidos. Isso levou à aceitação da culinária mexicana em restaurantes e até mercearias, nos Estados Unidos, onde se pode ver molhos mexicanos sendo vendidos. Dois desses molhos são a Salsa e o Picante. Ambos são feitos de tomate e pimenta, tornando-os bastante semelhantes em aparência e sabor. Isso leva à confusão, pois muitos os consideram iguais, o que, entretanto, não é o caso. Este artigo tenta destacar as diferenças entre Salsa e Picante para esses leitores.
salsa
Salsa é uma palavra espanhola que significa molho. Embora seja um fato que a maioria das pessoas pensa em molho de tomate quando se fala salsa na frente delas, a salsa pode ser feita com manga, pimenta, abacaxi ou até pêssegos, mas a salsa feita com tomate continua sendo o molho mais popular no México. Pode ser feito em casa ou pode-se comprar molho em lata no supermercado. A maneira mais fácil de fazer o Salsa é com tomate, cebola, pimenta e coentro, deixando-o cru. No entanto, as pessoas experimentam muito e existem dezenas de maneiras de fazer molhos Salsa complicados adicionando ingredientes diferentes e adicionando ao aroma e sabor do molho também.
Picante
Picante é uma palavra espanhola que se traduz aproximadamente como quente ou mesquinho. No entanto, é difícil dizer se o molho picante é mais quente do que a salsa quando se compra o Picante pronto em uma mercearia. Os ingredientes encontrados no Picante são semelhantes aos encontrados na Salsa com o molho feito com tomate, cebola, pimenta, sal, açúcar e pimentão, além de vários temperos. No entanto, o que se nota é que este molho é macio e tem uma consistência muito maior que a Salsa. Os ingredientes do Picante são bem misturados para formar um molho homogêneo.
Qual é a diferença entre Picante e Salsa?
• Enquanto, nos EUA, Salsa e Picante são vendidos como molhos diferentes do México, o fato é que Picante continua sendo uma variante da Salsa com os mesmos ingredientes e mais fina que a salsa.
• Picante é uma palavra que se traduz em picante, mas achamos que o molho picante não é muito mais picante do que salsa.
• Salsa é mais robusta que Picante.
• A palavra Salsa em espanhol significa molho.
• Existem empresas que vendem Salsa Picante, que significa Salsa picante ou picante.
• O molho contém pedaços de tomate e cebola enquanto os ingredientes são bem misturados no caso do Picante.
