A principal diferença entre micelas e quilomícrons é que as micelas são glóbulos de moléculas de lipídios que são organizadas em uma forma esférica em uma solução aquosa, enquanto os quilomícrons são lipoproteínas que consistem em um núcleo feito de triglicerídeos e colesteróis e um revestimento feito de fosfolipídeos e apolipoproteínas.
Os lipídios são moléculas hidrofóbicas que são apolares e insolúveis em água. Eles formam glóbulos de gordura na água. Micelas e quilomícrons são dois tipos de glóbulos de gordura. Eles são de forma esférica. Micelas são agregados esféricos de moléculas de lipídios em uma solução aquosa. Os quilomícrons são um tipo de lipoproteínas compostas por triglicerídeos, colesteróis, fosfolipídeos, proteínas e apolipoproteínas. Eles transportam os lipídios da dieta do intestino para outros tecidos do corpo.
