Comida chinesa x japonesa
China e Japão não são exatamente vizinhos, mas esses dois são gigantes na comunidade das nações, em todo o mundo, quanto mais na Ásia. Se a China é uma das civilizações mais antigas do mundo, o Japão não fica muito atrás. Ambos os países asiáticos tiveram influências culturais um sobre o outro, apesar das invasões japonesas do continente chinês no início do século XX. Para um ocidental, os alimentos japoneses e chineses podem parecer muito semelhantes (o que é natural, considerando as influências culturais mútuas). No entanto, também existem diferenças sutis que serão destacadas neste artigo.
Comida chinesa
A China é um país muito grande para ter uma cozinha única. Na verdade, ele está dividido em 8 regiões que significam 8 cozinhas diferentes em um único país. No entanto, existe um traço comum entre todas essas cozinhas diferentes. Em geral, a dieta chinesa está repleta de vegetais e as pessoas na China consideram os vegetais em si uma refeição completa, sem ter que pensar em pães e arroz. Os chineses preferem fritar seus pratos, o que torna a comida um pouco gordurosa. Macarrão e soja dominam a culinária chinesa, e eles também gostam de arroz. A culinária chinesa tende a evitar alimentos açucarados.
Comida japonesa
Um prato japonês que vem à mente quando se fala em comida japonesa é o sushi. O sushi é um prato tradicional japonês feito com arroz e frutos do mar, principalmente salmão. Peixe e arroz parecem ser a escolha preferida da maioria dos japoneses e a comida japonesa é principalmente fervida e cozida no vapor, sendo, portanto, mais saudável do que a comida chinesa. Os japoneses não fritam seus alimentos e acreditam em grelhados que cozinham os alimentos rapidamente em alta temperatura, deixando parte crua. Os japoneses adoram comer até mesmo a parte crua e crua de seus pratos. Algas marinhas são usadas em muitos pratos japoneses, enquanto os laticínios não são dominantes na culinária japonesa.
Qual é a diferença entre comida chinesa e japonesa?
• A comida chinesa é mais gordurosa que a japonesa. Isso ocorre porque os chineses saltam ou fritam muitos de seus pratos, enquanto os japoneses preferem cozinhar no vapor ou fervê-los
• Os chineses cozinham sua comida lentamente e em baixa temperatura, enquanto os japoneses preferem grelhar em alta temperatura que cozinha mais rápido, mas deixa o interior cru ou cru
• Os pratos chineses são mais picantes do que os japoneses e usam mais ervas e temperos do que os japoneses
• A culinária japonesa tem influência ocidental, enquanto a culinária chinesa foi influenciada pela culinária muçulmana, em parte por causa da rota da seda
• A comida chinesa é menos açucarada do que a comida japonesa em geral
