Mexilhões vs amêijoas
Mexilhões e amêijoas estão entre os frutos do mar mais deliciosos, embora sejam um pouco difíceis de diferenciar devido à sua grande semelhança, sendo membros da mesma classe taxonômica, os bivalves. Portanto, entender a diferença pode ser importante. Seus habitats e hábitos com a morfologia externa estão entre as melhores características, para explorar as diferenças entre eles.
Mexilhões
O mexilhão é tecnicamente usado para se referir a muitos tipos de bivalves que vivem em ecossistemas de água doce e salgada. No entanto, na maioria das vezes os mexilhões são os bivalves comestíveis da Família: Mytilidae. A grande maioria desses mexilhões comestíveis vivem presos aos substratos na zona entremarés. Eles preferem ficar presos a substratos que estão mais expostos, e seus fios de bissal são usados para a fixação. No entanto, algumas espécies preferem viver em torno de fontes hidrotermais profundas.
Os mexilhões têm um longo par de conchas e o pé musculoso é proeminente em todos os órgãos. Quando ondas poderosas são batidas contra seus corpos, seria fácil para eles se desprenderem e serem arrastados, mas elas se aglomeram em substratos para que se fixem bem o suficiente. Elas podem ser chamadas de colônias simbióticas; indivíduos no meio da touceira são salvos da desidratação durante a maré baixa, compartilhando a água coletada por outros indivíduos.
Os mexilhões têm machos e fêmeas separados; sua fertilização ocorre externamente, os ovos se desenvolvem em larvas, e essas larvas vivem presas às guelras ou nadadeiras como parasitas temporários, que são conhecidos como glochidia. É importante saber que esses glochídios têm espécies específicas de peixes como hospedeiros. Após a fase de glochídia (duas semanas após), eles iniciam seu estilo de vida independente. Os predadores são a principal ameaça à sua sobrevivência e os humanos são o problema insuportável para os mexilhões. Isso se deve ao sabor incomparável dos mexilhões, e agora os mexilhões foram cultivados para produzir essa deliciosa fonte de proteína.
Mexilhão
Os mariscos são geralmente os moluscos bivalves comestíveis que vivem em tocas. No entanto, alguns países usam isso como um termo para se referir a outros bivalves, dependendo da referência local. Dentre as discrepâncias mais consideráveis, os Estados Unidos e o Reino Unido poderiam ser considerados, pois o termo molusco é usado para se referir a toda a classe taxonômica de Bivalvia ou alguns outros tipos de bivalves.
As amêijoas têm duas conchas do mesmo tamanho, largas e largas, com uma forma mais ou menos redonda. Eles podem fechar suas conchas quando são ameaçados ou alarmados. Conseguem fechar a concha com tanta força, que até teve alguma influência para a língua inglesa com algumas frases como “happy as a clam” ou “clam up”. Normalmente os moluscos não têm cabeça e são cegos sem olhos, mas as vieiras têm olhos.
As amêijoas têm servido como marisco com um sabor incomparável. Diferentes culturas do mundo (asiática, americana e europeia) desenvolveram vários tipos de alimentos com amêijoas. Além de sua utilidade como alimento, as amêijoas têm sido utilizadas na indústria de confecções (botões nas roupas), aquários e até como dinheiro em alguns países.
Qual é a diferença entre mexilhões e amêijoas?
• Os mexilhões têm uma casca longa, enquanto os mariscos têm uma casca larga e redonda.
• Os mexilhões têm um estágio parasitário temporário, denominado glochídia, em seu ciclo de vida, mas não nos mariscos.
• Os moluscos conseguem manter a concha mais fechada do que os mexilhões.
• Os mexilhões geralmente vivem nos substratos expostos das costas, enquanto os mariscos preferem viver em tocas.
• Os mexilhões podem resistir ao bater de ondas fortes, mas os mariscos não enfrentam esses desafios.
