Vídeo: Diferença Entre Farinha Branqueada E Não Branqueada
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificação: 2023-07-30 19:50
A principal diferença entre a farinha branqueada e a não branqueada é que a farinha branqueada tem agentes químicos branqueadores adicionados a ela para acelerar o processo de envelhecimento, enquanto a farinha não branqueada é envelhecida naturalmente.
Quando a farinha é moída, ela tem uma coloração amarelada / esbranquiçada que algumas pessoas consideram desagradável. Porém, após alguns meses, a farinha clareia naturalmente. Como esse processo leva tempo, alguns produtores usam produtos químicos para acelerar o processo de envelhecimento. A farinha envelhecida dessa maneira é chamada de farinha branqueada. Em contraste, a farinha não branqueada se refere à farinha que envelhece naturalmente.
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