Manteiga com Sal vs. Manteiga Sem Sal
A manteiga é um produto lácteo feito com a batedura de natas. É um produto muito utilizado na culinária, quer o método de cozimento seja assar ou fritar. A manteiga é obtida do leite do gado, principalmente de vacas. A cor da manteiga é creme ou esbranquiçada, embora dependa da dieta do gado. Nos mercados, existem duas variedades principais de manteiga disponíveis, a manteiga com sal e a sem sal. Muitas pessoas permanecem confusas entre essas duas variedades, pois não conhecem as diferenças. Além disso, muitas receitas não especificam o tipo de manteiga a ser usada, confundindo ainda mais as pessoas. Este artigo tenta descobrir as diferenças entre manteiga com sal e sem sal para permitir que os leitores as usem com confiança.
Manteiga salgada
A manteiga com sal contém sal e, portanto, é saborosa o suficiente para ser usada como condimento. O sal é um ingrediente que funciona como conservante. A manteiga com sal pode, portanto, durar vários meses se for mantida sob refrigeração. O que isso também significa é que a manteiga com sal é menos fresca do que a manteiga sem sal na maioria das vezes. No entanto, você não pode usar manteiga sem sal com seu pão ou torrada pela manhã, pois o gosto não é muito bom. Esta é a razão pela qual a manteiga com sal é tão procurada para uso em lanches. Com manteiga salgada, você não precisa polvilhar com sal sobre o pão e torradas quentes da manhã.
Manteiga Sem Sal
A manteiga sem sal, como o nome indica, não contém sal. Também não contém conservantes, por isso tem uma vida útil muito curta. Esta manteiga é um produto muito simples obtido batendo a nata do leite de vaca. Essa batida separa a gordura da manteiga do creme, deixando a manteiga para trás. A manteiga sem sal é ótima para todas as receitas culinárias que exigem manteiga, pois dá aos chefs controle sobre a quantidade de sal que desejam em suas receitas. Na panificação, a manteiga sem sal faz maravilhas, pois os produtos assados têm um sabor doce e tendem a ter uma consistência melhor.
Manteiga com Sal vs Manteiga Sem Sal
• A manteiga com sal é mais saborosa e saborosa do que a manteiga sem sal.
• Manteiga sem sal é mais adequada para cozinhar, pois não exige que o chef faça alterações na quantidade de sal na receita.
• Na panificação, a manteiga sem sal é ideal, pois produz itens doces com melhor consistência.
• A manteiga sem sal tem uma vida útil mais curta do que a manteiga com sal.
