Diferença chave - vinho vs licor
Vinho e licor são duas bebidas alcoólicas amplamente consumidas em todo o mundo. Embora ambas as bebidas contenham álcool, há uma diferença no teor de álcool ou na prova delas. Na verdade, a principal diferença entre vinho e licor é seu teor de álcool; o vinho tem um teor de álcool mais baixo, normalmente menos de 15%, enquanto o licor tem um alto teor de álcool, normalmente acima de 30%.
O que é vinho?
O vinho é uma bebida alcoólica feita com suco de uva fermentado. O vinho também pode ser produzido a partir de outras frutas e cereais, mas o termo vinho se refere especificamente à bebida feita com uvas. Quando algo diferente de uva é usado para fazer vinho, o nome dessa substância é usado no nome do vinho; por exemplo, vinho de arroz, vinho de romã, vinho de sabugueiro, etc. O vinho é produzido por seres humanos há mais de mil anos.
Existem diferentes tipos de vinhos; diferentes variedades de uvas, cepas de fermento utilizadas, região, teor de álcool, etc., resultam em diferentes variedades de vinho. O teor de álcool do vinho normalmente varia de 11 a 15% ABV (álcool por volume). Alguns vinhos de mesa têm um teor de álcool de cerca de 6%. O vinho é normalmente mais leve do que outros tipos de álcool, como cerveja, uísque, rum, etc.
O vinho europeu geralmente tende a ser classificado por suas regiões. Por exemplo, Bordeaux, Chianti e Rioja. Os vinhos não europeus tendem a ser classificados de acordo com o tipo de uva usado; por exemplo, Merlot e Point Noir. O vinho também é classificado em dois tipos principais, conhecidos como vinho tinto e vinho branco.
O que é licor?
Licor é uma bebida alcoólica feita a partir da destilação. O licor também é conhecido como bebida destilada, álcool duro e bebidas espirituosas. A produção de licor envolve a destilação de uma mistura produzida por fermentação. O processo de destilação remove agentes diluentes como água da mistura, aumentando o teor de álcool da mistura. Bebidas alcoólicas como conhaque, rum, vodka, gin, tequila, uísque e scotch. Todas essas bebidas passam pelo processo de destilação.
O licor pode ser servido à temperatura ambiente sem quaisquer ingredientes adicionais ou pode ser servido batido ou mexido com gelo. Também pode ser bebido com algo como suco, club soda, água tônica, cola ou mesmo água.
Como as bebidas alcoólicas contêm alto teor de álcool, o uso excessivo de bebidas alcoólicas por um longo período pode causar efeitos adversos à saúde. Beber bebidas alcoólicas também pode causar acidentes e incidentes violentos, pois o alto teor de álcool pode intoxicar uma pessoa com muita facilidade.
Qual é a diferença entre Vinho e Licor?
Definição:
Vinho: o vinho é uma bebida alcoólica feita com suco de uva fermentado.
Licor: Licor é uma bebida alcoólica feita a partir da destilação.
Destilação:
Vinho: Os vinhos não passam pelo processo de destilação.
Licor: Licor passa pelo processo de destilação após a fermentação.
Conteúdo alcoólico:
Vinho: o vinho tem baixo teor de álcool, normalmente inferior a 15%.
Licor: Licor com alto teor de álcool; o ABV é normalmente superior a 35%.
Tipos:
Vinho: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir e Rioja são alguns tipos de vinhos.
Licor: Rum, gin, whisky, conhaque, scotch e vodka são alguns tipos de licor.
Cortesia de imagem:
“Tempranillowine” Por Mick Stephenson mix pix 20:28, 2 de abril de 2007 (UTC) - Trabalho do próprio (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
“Conjunto de garrafas de licor” Por Angie Garrett de Ridgely, EUA (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia
