Vídeo: Diferença Entre Oxidação E Fermentação
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificação: 2023-07-30 19:50
A principal diferença entre oxidação e fermentação depende do tipo de reação química. A oxidação é o processo químico pelo qual um composto sofre oxidação na presença de oxigênio, enquanto a fermentação é o processo químico de produção de ácidos, álcoois e dióxido de carbono a partir de açúcares na ausência de oxigênio.
Oxidação e fermentação são processos bioquímicos. Eles ocorrem naturalmente em organismos vivos sob a influência de enzimas e outros cofatores. Atualmente, essas duas reações naturais participam da produção em escala industrial de moléculas biológicas. Portanto, compreender esses processos e distinguir os dois é de grande importância. Portanto, este artigo se concentra em discutir a diferença entre oxidação e fermentação.
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