Vinagre Branco vs Vinagre de Arroz
Vinagre Branco e Vinagre de Arroz são os dois tipos de vinagre geralmente conhecidos. Outros tipos de vinagres incluem, mas não se limitam a: vinagres balsâmicos, de coco e de cidra. Eles são considerados como parte do aroma de um alimento que torna o sabor do alimento azedo por causa do ácido acético que todos os vinagres contêm.
Vinagre branco
O vinagre branco, também conhecido por outros nomes como vinagre destilado e vinagre virgem, é um tipo de vinagre que passou por um processo denominado destilação resultando em uma solução incolor. Esse tipo de vinagre é comumente usado como ferramenta de limpeza em laboratórios de medicina e também é bom para conservar carne devido ao seu alto teor de ácido. Durante o verão, é usado para curar queimaduras solares.
Vinagre de arroz
Vinagres de arroz são vinagres de arroz fermentados encontrados principalmente em países asiáticos como Coréia, Japão, Malásia, Vietnã e China. Cada país produz seu próprio tipo único de vinagre de arroz, como os vinagres chineses, que têm sabor muito forte em comparação com o vinagre japonês. Os vinagres pretos, brancos e vermelhos são seus três tipos que, obviamente, são nomeados de acordo com a cor.
Diferença entre vinagre branco e vinagre de arroz
Existem características distintas entre vinagres brancos e vinagres de arroz. Por exemplo, o vinagre branco tem um alto nível de concentração de ácido que pode ser usado na desinfecção de feridas, enquanto os vinagres de arroz têm baixo teor de ácido, por isso são mais adequados como condimento em receitas de alimentos. Os vinagres de arroz também variam em cor, como vermelho, marrom, preto, enquanto o vinagre branco, como o próprio nome indica, é apenas branco ou incolor. Além disso, o vinagre branco passou por um processo denominado destilação e, por outro lado, os vinagres de arroz passaram pela fermentação.
Esses dois tipos de vinagres, branco e arroz, têm diferentes aplicações adequadas para cada um deles. Além disso, tudo acaba no que você prefere usar, seja um tipo de vinagre forte ou apenas um leve para complementar a sua comida.
• O vinagre branco passa pelo processo de destilação, enquanto o vinagre de arroz é fermentado.
• O vinagre de arroz tem cores variadas (vermelho, branco, preto) enquanto o vinagre branco é apenas branco e / ou incolor.
• O vinagre branco pode ser usado para limpar feridas na pele, como queimaduras de sol. O vinagre de arroz é melhor para usar como condimento em alimentos.
