Uvas Vermelhas vs Uvas Verdes
As uvas não são frutas climatéricas. Eles são um tipo de baga. As vinhas em que crescem são perenes e decíduas. As uvas pertencem a um gênero de frutas conhecido como Vitus. A uva é uma fruta abundante e pode ser encontrada em todo o mundo. Uvas vermelhas e uvas verdes pertencem a duas espécies diferentes do mesmo gênero Vitus. Os vinhos são feitos de uvas vermelhas e verdes, são populares em todo o mundo. As uvas crescem em cachos de 15 a 300.
Uvas vermelhas
Os flavonóides conferem a cor preta avermelhada às uvas vermelhas. Se a cor for mais escura significa que há uma alta concentração de flavonóides. Os flavonóides são um composto antioxidante. Os flavonóides são importantes na redução da pressão alta, na proteção do colesterol bom e na prevenção de doenças cardíacas. A quercetina e o resveratrol são os flavonóides mais importantes que ajudam a proporcionar esses benefícios à saúde. O resveratrol é o flavonóide que auxilia no tratamento da doença de Alzheimer. O resveratrol também tem propriedades antifúngicas e anticancerígenas. As uvas vermelhas contêm muitos nutrientes como vitamina C, vitamina B, proteínas, cobre, antocianinas, manganês e potássio. Portanto, acredita-se que as uvas vermelhas proporcionem muitos benefícios à saúde. Ele também contém poucas calorias e mais fibras dietéticas. O resveratrol é o flavonóide mais importante das uvas vermelhas. É conhecido por dar muitos benefícios à saúde. Também está incluído no vinho tinto. Embora os franceses consumam muitas gorduras em sua dieta, eles são menos propensos a doenças cardíacas devido ao consumo frequente de vinho tinto feito de uvas vermelhas. As propriedades anti-histamínicas da quercetina são necessárias para a cura de várias alergias. Além disso, as antocianinas encontradas nas uvas vermelhas têm propriedades antiinflamatórias.
Uvas verdes
Uvas verdes podem ser encontradas durante todo o ano. Assim como as uvas vermelhas, as verdes também têm alto valor nutritivo. Ele contém carboidratos, vitamina C e vitamina K. As uvas verdes também contêm poucas calorias e nenhum colesterol. As catequinas são o tipo de antioxidantes flavonóides presentes nas uvas verdes ou brancas. Alguma quantidade de íon e potássio pode ser encontrada nas uvas verdes e também no vinho branco.
Qual é a diferença entre uvas vermelhas e uvas verdes?
• Os antioxidantes são encontrados em alto teor, nas uvas vermelhas, e apenas uma pequena quantidade de antioxidantes é encontrada nas uvas verdes.
• As uvas verdes contêm uma quantidade ligeiramente alta de calorias do que a quantidade de calorias das uvas vermelhas.
• As uvas vermelhas contêm grandes quantidades de antocianinas e as uvas verdes não têm antocianinas.
• As uvas vermelhas contêm antioxidantes flavonóides como Resveratrol, Catequinas e Quercetina e as uvas verdes contêm apenas catequinas em pequenas quantidades.
• As uvas vermelhas podem reduzir a pressão alta, enquanto as uvas verdes não podem.
• As uvas vermelhas são importantes na prevenção de doenças cardíacas e na proteção do colesterol bom, mas as uvas verdes não.
• O resveratrol nas uvas vermelhas pode ajudar no tratamento da doença de Alzheimer, enquanto as uvas verdes não.
• O resveratrol nas uvas vermelhas tem propriedades antifúngicas e anticancerígenas, ao passo que as uvas verdes não têm.
• As propriedades anti-histamínicas da Quercetina, nas uvas vermelhas, são necessárias para a cura de várias alergias, mas as uvas verdes não têm Quercetina.
• As antocianinas encontradas nas uvas vermelhas têm propriedades antiinflamatórias, mas não são encontradas nas uvas verdes.
• Portanto, as uvas vermelhas têm alto valor nutricional do que as verdes.
