Diferença Entre Bratwurst E Salsicha E Salame

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:41

Bratwurst vs Salsicha vs Salame

Nos primeiros tempos, os açougueiros salpicavam sal sobre certas partes da carne obtida de vários animais para preservá-los. Eles colocaram a carne picada dentro de um invólucro tubular feito do intestino do animal. Essa se tornou a base para a arte posterior de fazer salsichas que é um termo que se refere a um tipo de alimento que é feito de carne picada e recheada na gordura ou pele do animal. Bratwurst e Salami são mais dois termos que se referem a alimentos muito semelhantes. Apesar das semelhanças, existem diferenças no preparo e nos ingredientes da Bratwurst, da linguiça e do salame que serão abordadas neste artigo.

Linguiça

Salsicha é um termo genérico que se refere à carne picada de um animal ou variedade de animais recheados em um invólucro que também é gordura animal. Ele passou a existir por meio da arte da carnificina, quando os açougueiros criaram esse método para preservar alguns órgãos ou carne dos animais. Para preservação, a salsicha pode ser curada, seca ou defumada. A palavra linguiça vem da palavra latina salsus que significa salgado. Na sua forma mais básica, uma linguiça é carne animal que foi picada e recheada no intestino do animal.

Salame

O salame é outro exemplo de material alimentício obtido de carne animal que é conservado ou comido imediatamente. É um tipo de enchido curado após secagem ao ar. Vem da carne de diferentes animais. Existem muitas variações de salame que são populares em toda a Europa.

Bratwurst

A Alemanha é um país da Europa com mais de 200 tipos de embutidos em uso. Bratwurst é um termo geral usado para salsichas fritas. Em geral, é uma linguiça cinzenta feita de carnes como vitela e porco. Esta salsicha é grelhada e servida com pão e molho doce de mostarda alemã.

Qual é a diferença entre Bratwurst, Sausage e Salami?

• Salsicha é o termo genérico usado para se referir à carne de animais finamente moída que é colocada dentro de um invólucro feito de gordura animal.

• Salame e bratwurst são dois tipos de salsicha.

• Bratwurst traz um termo alemão para linguiça frita, enquanto Salami é linguiça curada preparada após secagem ao ar.