Diferença principal - gripe estomacal vs. intoxicação alimentar
Tanto a gripe estomacal quanto a intoxicação alimentar são doenças que resultam em sintomas semelhantes, embora haja uma diferença entre elas com base na causa da doença. A principal diferença entre eles é que, a gripe do estômago ou gastroenterite viral resulta da infecção do trato gastrointestinal por um vírus como o Rota virus, enquanto a intoxicação alimentar é mais comumente causada pela ingestão de alimentos contaminados que contêm organismos infecciosos, toxinas bacterianas (como E. coli), vírus ou parasitas.
O que é gripe estomacal?
A gripe estomacal ou gastroenterite viral é causada por um vírus que infecta o trato gastrointestinal (GI). Este vírus é transmitido ao entrar em contato com uma pessoa infectada ou ao tocar em algo que o paciente tenha tocado. Esse vírus também pode ser transmitido por meio de alimentos ou água contaminados. Causa sintomas abaixo em uma pessoa afetada.
- Diarréia aquosa
- Náusea e / ou vômito
- Cólicas abdominais
- Febre
- Dores musculares
- Dor de cabeça
Normalmente, as crianças contraem esta infecção e os adultos podem contraí-la durante um surto.
O que é intoxicação alimentar?
Durante a intoxicação alimentar, o paciente ingere alimentos contaminados contendo toxinas bacterianas já formadas, etc. Isso causa o rápido desenvolvimento dos seguintes sintomas.
- Dor abdominal, que pode ser bastante intensa
- Perda de apetite
- Diarréia aquosa
- Náusea e / ou vômito
- Febre
- Fadiga
O surto de intoxicação alimentar pode ocorrer quando um grupo de pessoas ingeriu alimentos contaminados de uma fonte comum. Os sintomas podem ser repetidos com um atraso prolongado, porque mesmo que o alimento infectado tenha sido eliminado do estômago na primeira luta, os micróbios (se aplicável) podem passar pelo estômago para o intestino através das células que revestem as paredes intestinais e começar a se reproduzir. Algumas formas de micróbios permanecem no intestino, algumas produzem uma toxina que é absorvida pela corrente sanguínea e algumas podem invadir diretamente os tecidos mais profundos do corpo (por exemplo, intoxicação alimentar por Salmonella).
Qual é a diferença entre Estômago Gripe e Intoxicação Alimentar?
Definição de gripe estomacal e intoxicação alimentar
Gripe estomacal: a gripe estomacal é uma infecção intestinal caracterizada por diarreia aquosa, cólicas abdominais, náuseas ou vômitos e, às vezes, febre.
Intoxicação alimentar: a intoxicação alimentar é uma doença causada por bactérias ou outras toxinas dos alimentos, geralmente caracterizada por vômitos e diarréia.
Características da gripe estomacal e intoxicação alimentar
Causas
Gripe estomacal: a gripe estomacal é causada pela infecção do trato gastrointestinal, e os sintomas surgem um a dois dias após a exposição ao vírus e geralmente duram um ou dois dias, no entanto, em alguns casos, pode durar até 10 dias.
Intoxicação alimentar: Como a intoxicação alimentar é causada por toxinas já formadas, os sintomas podem aparecer horas após a ingestão de alimentos contaminados na maioria das vezes, no entanto, a exposição a certos contaminantes pode causar sintomas apenas algumas semanas depois. A doença dura de um a 10 dias.
Complicações
Gripe estomacal: na gripe estomacal, a desidratação é a complicação mais comum.
Intoxicação alimentar: com intoxicação alimentar, a desidratação é menos comum. A exposição a certos tipos de bactérias pode ser fatal para os bebês que ainda não nasceram. Certas cepas de E. coli podem causar insuficiência renal.
Tratamento
Gripe estomacal: Na gripe estomacal, a correção da desidratação é a estratégia mais importante no manejo.
Intoxicação alimentar: a intoxicação alimentar é autolimitada e raramente pode necessitar de antibióticos.
Prevenção
Gripe estomacal: Deve-se evitar o contato com uma pessoa infectada ou qualquer coisa que ela tenha tocado. As mãos devem ser lavadas abundantemente e com freqüência, especialmente antes de comer e depois de usar as máquinas na academia. O compartilhamento de itens pessoais como xícaras, utensílios ou toalhas deve ser evitado.
Intoxicação alimentar: as mãos, as superfícies de cozimento e os utensílios devem ser mantidos limpos. A comida quente deve ser mantida quente e a comida fria fria. Alimentos que ficaram do lado de fora devem ser descartados. Os alimentos devem ser cozinhados de forma segura e completa.
Cortesia da imagem: Intoxicação alimentar mortal por Listeria: Quem está em risco? por James Palinsad (CC BY-SA 2.0) via Flickr “Digestive system diagram en” por Mariana Ruiz Villarreal (LadyofHats) - Trabalho próprio. (Domínio Público) via Wikimedia Commons
