Diferença principal - Laranja vs. Clementina
Identificar as diferentes variedades de laranjas pode ser um desafio. A clementina pertence à família das laranjas e são mais difíceis de distinguir das outras laranjas doces porque se parecem. No entanto, apesar de suas muitas semelhanças, existem algumas diferenças importantes entre outras laranjas e clementina. Nutricionalmente, todas as laranjas são semelhantes e ricas em vitamina C, antioxidantes e fibra alimentar. Tanto a clementina quanto outras laranjas fornecem traços de ferro, magnésio, cálcio, ácido fólico e vitamina E. No entanto, o tamanho e a esterilidade da fruta são as principais diferenças entre a laranja doce e a clementina. A laranja doce é fruto de espécies cítricas que pertencem à família Rutaceae. A clementina é uma variedade híbrida. É uma laranja sem sementes e de tamanho pequeno em comparação com o tamanho padrão das laranjas. Além disso, as laranjas são ricas em vitamina A em comparação com a clementina. O objetivo deste artigo é destacar as diferenças entre a laranja e a clementina.
Fatos sobre laranja
A laranja é uma variedade híbrida entre o pomelo (Citrus maxima) e a tangerina (Citrus reticulata). A laranja relaciona-se principalmente com a laranja doce (Citrus sinensis L.). Esta árvore é uma planta perene com flores, com uma altura normal de 9 a 10 m. É originária da China e, em 2012, a laranja doce respondeu por aproximadamente 70% da produção cítrica. A laranja aparece em diferentes tamanhos e formas variando de esférica a oblonga e tem uma casca de cascalho. Em comparação com outras laranjas, as laranjas doces são fáceis de descascar e prontamente separadas em seções individuais. É descascado e consumido fresco, ou a fruta fresca também é utilizada em marmeladas, saladas, sobremesas e pratos principais. Além disso, sucos naturais e concentrados de sucos congelados também são preparados com laranjas. Frutas frescas de laranja disponíveis comercialmente contêm sementes e o número de sementes em cada segmento varia muito.
Fatos sobre Clementine?
As clementinas são um tipo diferente de laranja que amadurece na época do Natal. Nos Estados Unidos, as clementinas estão normalmente disponíveis de novembro a janeiro. As clementinas cultivadas comercialmente estão sempre sem sementes. As clementinas são uma fruta ou um lanche perfeito para crianças pequenas devido à falta de sementes. Semelhante ao mandarim, eles tendem a ser fáceis de descascar. A casca é de laranja profunda com aspecto liso e brilhante, podendo ser separada em 7 a 14 segmentos. São naturalmente suculentas e doces, com menor teor de ácido que as demais laranjas.
Qual é a diferença entre Orange e Clementine?
Origem:
As laranjas são originárias da China.
O Clementine foi criado por uma missionária francesa conhecida como Marie-Clement Rodier na Argélia há mais de 100 anos.
Países em crescimento:
Brasil e EUA são os principais plantadores de laranja do mundo.
A Clementine é cultivada na Argélia, Tunísia, Espanha, Portugal, Marrocos, Grécia, Itália, Israel, Líbano, Irã e Turquia.
Hibridização:
A laranja é uma variedade híbrida de pomelo (Citrus maxima) e tangerina (Citrus reticulata). Seus genes vêm aproximadamente de 25% do pomelo e 75% da tangerina.
Clementine é um híbrido entre um citrino mediterrâneo e uma laranja doce.
Conteúdo da semente:
As laranjas contêm sementes e um segmento contém até seis sementes.
A clementina é uma laranja sem sementes.
Gosto:
As laranjas têm um sabor doce e sua acidez é um pouco baixa em comparação com outras laranjas padrão.
Clementine tem um sabor ácido, picante e doce.
Teor de vitamina A:
As laranjas contêm significativamente mais vitamina A do que as clementinas.
A clementina tem quantidade insignificante / vestigial de vitamina A.
Variedades:
Laranja Valencia, cultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange são variedades de laranjas.
A clementina espanhola e o Nadorcott são variedades da clementina. A variedade Nadorcott é famosa por sua cor mais vermelho-laranja, casca mais fina e menos doce e mais ácida e amarga do que a Clemenules / clementina espanhola.
Usos:
As laranjas são usadas na preparação de sucos naturais, concentrados de sucos congelados, enlatados, marmeladas e salada de frutas. No entanto, devido ao açúcar adicionado em produtos de laranja em lata aumenta o conteúdo calórico e diminui o valor nutricional da fruta. Além da fruta, a casca é usada como tempero para cozinhar, assar, beber ou doces, bem como na medicina tradicional chinesa.
A clementina é usada principalmente como lanche / frutas após a refeição principal.
Cultura significante:
As laranjas são consideradas símbolos tradicionais de abundância e boa sorte durante a celebração de duas semanas, principalmente durante a temporada do Ano Novo Chinês. Portanto, essas laranjas são comumente apresentadas como decoração e oferecidas como presentes para amigos e parentes.
As clementinas têm uma grande procura na época do Natal e também são conhecidas como laranjas de Natal. Às vezes é usado como tradição de Natal no Japão, Canadá, Estados Unidos e Rússia.
Nomes alternativos:
As laranjas são conhecidas como Tango, Laranjas doces, Maçãs chinesas, Naranjito.
A clementina é conhecida como clementina marroquina, tangerinas sem sementes, laranjas de Natal, laranja de Ação de Graças e Cantra na Índia.
Em conclusão, laranjas e clementina são membros da família dos cítricos e semelhantes às laranjas tradicionais, mas cada uma tem propriedades sensoriais e físicas ligeiramente diferentes. No entanto, a clementina nem sempre é fácil de diferenciar das variedades de laranja doce.
