Vídeo: Diferença Entre ácidos Graxos Cis E Trans
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificação: 2023-07-30 19:50
A principal diferença entre os ácidos graxos cis e trans é que os ácidos graxos cis têm dois átomos de hidrogênio ligados à ligação dupla no mesmo lado da cadeia de carbono, enquanto os ácidos graxos trans têm os dois átomos de hidrogênio ligados à ligação dupla no oposto lados da cadeia de carbono.
Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos contendo longas cadeias de carbono alifáticas que são saturadas ou insaturadas. Isso significa que a cadeia alifática pode ou não conter ligações duplas entre os átomos de carbono. Os ácidos graxos cis e trans são duas formas de ácidos graxos insaturados.
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