A principal diferença entre carboidratos e lipídios é que os carboidratos são fontes imediatas de energia nos organismos vivos, enquanto os lipídios agem como uma fonte de energia de longo prazo e tendem a ser utilizados em um ritmo mais lento.
Carboidratos e lipídios são nutrientes importantes nos organismos vivos. Eles são compostos orgânicos e servem como fontes essenciais de energia. Portanto, retiramos carboidratos e lipídios de nossa dieta, pois são essenciais para um corpo saudável. Ambos os carboidratos e lipídios constituem carbono, hidrogênio e oxigênio. Estruturalmente, os carboidratos são polímeros que existem em diferentes formas, como monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Por outro lado, o lipídio é uma molécula não polimérica que constitui uma molécula de glicerol e três cadeias de ácidos graxos.
