Vitamina C vs Ester C
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que não pode ser sintetizada no corpo humano. Por isso, é classificado como uma vitamina essencial e deve ser complementado na dieta. A vitamina C é o precursor de muitas moléculas importantes, como colágeno, carnitina, nem epinefrina, etc. A molécula também atua como um antioxidante eficaz protegendo as moléculas vitais, como proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos do efeito dos radicais livres e do oxigênio reativo espécies.
Os suplementos estão disponíveis em diferentes variedades, sendo as formas de éster as mais comuns. O Ester C é uma forma patenteada de éster de cálcio da vitamina C. É produzido tamponando o ascorbato com cálcio. As formas de éster diferem em sua biodisponibilidade, eficiência, etc. O éster de vitamina C solúvel em gordura é diferente do éster C. Com as mudanças no ambiente e nos hábitos alimentares, a disponibilidade de vitamina C de fontes naturais diminuiu drasticamente. A vitamina C não é armazenada adequadamente no corpo humano e, portanto, a ingestão na forma de suplementos é essencial para uma saúde ótima.
Vitamina C
Uma dieta humana média consiste em apenas 1/100 da quantidade de vitamina C que os animais produzem em seu corpo e também se perde no intestino durante a digestão. Uma falta aguda de vitamina C leva à falta de colágeno e resulta em escorbuto. A maioria dos humanos sofre de escassez crônica, resultando em placas ateroscleróticas. A vitamina é um cofator necessário para manter certas enzimas-chave na forma ativa. Uma delas é a prolil hidroxilase necessária para a produção de colágeno.
A vitamina C ou ácido L-ascóbico é a vitamina naturalmente disponível encontrada em frutas e vegetais frescos. Existem quatro enzimas envolvidas no processo de fabricação do ácido ascórbico em animais. O gene da quarta enzima que converte a gulonolactona em ácido ascórbico é danificado em primatas. O ácido ascórbico é a principal defesa de todas as formas de vida na Terra contra as espécies reativas de oxigênio e radicais livres. Portanto, a vitamina C é um ingrediente essencial em nossa dieta. As funções que desempenha em nosso corpo são vastas e incluem a maioria dos sistemas orgânicos.
A vitamina C é mal absorvida pelo intestino dos mamíferos e não pode ser sintetizada para compensar a deficiência. A vitamina não é tóxica, exceto pelos distúrbios gastrointestinais que raramente aparecem em altas doses em algumas pessoas. Existem pesquisas que trazem à tona os efeitos colaterais do excesso de dosagem de vitamina C, como cálculos renais, absorção prejudicada de vitamina B12, absorção em excesso de ferro, dano celular, etc. No entanto, nenhum deles tinha dados ou análises suficientes para provar os efeitos sem sombra de dúvida.
Ester C
Ester-C é uma forma patenteada de ascorbato de cálcio. O processo de fabricação envolve tamponamento de ácido ascórbico com cálcio. A forma de vitamina C está apresentando maior biodisponibilidade.
O sistema pode utilizar com eficiência uma porcentagem mais alta da dose administrada quando comparado ao ácido ascórbico regular. Ester C é um produto de pH neutro com metabólitos de vitamina C que são naturais e facilitam a rápida absorção. As funções biológicas do éster C são as mesmas da vitamina C. Ele atende a quase todas as funções principais, como proteção da pele, articulações e visão, propriedades antioxidantes, etc. A principal vantagem é que o éster C tem cerca de três a quatro vezes mais biodisponibilidade do que o vitamina C normal e, portanto, a necessidade de doses menores.
Existem certas desvantagens. O método de produção do éster C do Inter Cal envolve o aquecimento do ácido ascórbico, o que resulta na produção de desidroascorbato (DHA). O DHA em células normais precisava ser reduzido de volta a ascorbato para o funcionamento normal. No entanto, estudos recentes sugerem que o DHA pode proteger o genoma mitocondrial, uma vez que pode entrar na membrana mitocondrial. Além disso, a barreira hematoencefálica evita que o ascorbato entre nos tecidos cerebrais, enquanto o DHA pode entrar pelos transportadores GLUT e ser convertido de volta em ascorbato no cérebro para o funcionamento normal. Devido a isso, os DHAs são encontrados para proteger o tecido neuronal de acidente vascular cerebral isquêmico. Também tem fortes efeitos antivirais.
Diferença entre vitamina C e éster C
1. Biodisponibilidade - A vitamina C tem menor biodisponibilidade em comparação com o Ester C.
2. Custo -Ester C é comparativamente mais caro quando comparado com a vitamina C.
3. Função biológica - tanto a vitamina C quanto o éster C realizam as funções biológicas sem diferenças muito significativas.
4. Fonte - A vitamina C está naturalmente disponível em frutas e vegetais frescos, enquanto o éster C requer um processo de fabricação patenteado que é atribuído ao fator de custo.
5. Ingredientes - A vitamina C contém apenas o ácido L ascórbico natural, enquanto o éster C tem traços de desidroascorbato, treonato de cálcio, lixonato e xilonato.
6. Absorção - Não há diferença essencial na absorção de ambas as moléculas.
7. Excreção - ambos são excretados sem muita diferença na taxa e no processo metabólico.
8. Dosagem - Altas doses são necessárias para que a vitamina C mantenha a saúde e a biodisponibilidade ideais, no entanto, as doses mais altas afetam os anticoagulantes como a varfarina e alguns testes laboratoriais.
9. Segurança - a dosagem excessiva de vitamina C demonstrou produzir sintomas como diarreia. Ester C é contra-indicado em pacientes de quimioterapia
Conclusão
Comparando todas as características essenciais de um medicamento, como os parâmetros de absorção, metabolismo e eliminação, há prós e contras para ambos os produtos. A escolha ideal depende da ingestão necessária analisada por um profissional médico a partir de seu padrão alimentar e idade. A vitamina C sendo natural é um suplemento seguro. O uso do éster C deve ser feito em casos graves onde os problemas gastrointestinais são intensos e requerem um ganho rápido no nível homeostático. Tanto a vitamina C quanto o éster C provaram ser eficazes contra os LDLs em lesões ateroscleróticas.
