Diferença Entre Linguine E Espaguete

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:41

Linguine vs Spaghetti

Se você é um amante de massas, então saber a diferença entre Spaghetti e Linguine irá interessá-lo. As massas, embora representem um prato histórico e básico da culinária italiana, são populares em todo o mundo. É claro que a massa vem em uma variedade de formas e tamanhos e leva um tempo para se familiarizar ou identificar com precisão um prato de Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Macarrão ou Penne. Entre as muitas variedades de massas, mais de 100 variedades para ser exato, o Spaghetti é o prato de massa mais popular e frequentemente conhecido de muitos. É facilmente identificável; bem, isso é até que um prato de Linguine é trazido e você se pega questionando sua capacidade de identificar o tipo de massa sem esforço. Reconhecer a diferença, no entanto, não é tão complicado. Você só precisa manter alguns fatos simples em mente.

O que é espaguete?

Pertencente ao grupo dos 'Strands' da família das massas, o Spaghetti é um prato muito famoso. É identificável por sua forma fina, longa e redonda. Spaghetti é a forma plural de 'Spaghetto', que se diz ser um diminutivo de 'spago'. 'Spago' é traduzido para significar barbante, corda ou corda. Na aparência, é exatamente isso: uma tigela de fios finos ou barbante. É feito de sêmola de trigo duro, mas também pode ser preparado com outros tipos de farinha. Seu comprimento varia, mas em média é de aproximadamente 25 centímetros.

Os pratos de massa com espaguete são preparados de várias maneiras. Normalmente é servido com queijo e pimenta, alho e azeite, embora seja tradicionalmente servido com molho de tomate e carne, um favorito entre muitos. Os famosos pratos de espaguete incluem espaguete com molho à bolonhesa ou espaguete à carbonara. O espaguete, como um tipo de massa, tem suas próprias subvariedades, como espaguete e espaguete.

O que é o Linguine?

Coloquialmente apelidado de "espaguete plano", o Linguine é mais uma variedade de massa. A frase 'espaguete plano' pode tender a enganar as pessoas e, portanto, não deve ser entendida como significando um tipo de espaguete. Na verdade, o termo 'plano' ilustra a principal diferença entre Spaghetti e Linguine. Traduzido para significar 'pequenas línguas' em italiano, Linguine também faz parte do grupo 'Strands' na família das massas. É um fio estreito, fino e longo, mas plano, ao contrário do Spaghetti. Também é um pouco mais largo do que o Spaghetti, mas mais estreito do que o Fettuccine. Originário da região da Ligúria, na Itália, essas tiras lisas também são conhecidas como 'Linguini', principalmente nos Estados Unidos.

Pratos famosos servidos com Linguine incluem Linguine alle vongole, que significa Linguine com amêijoas e Trenette al pesto. Linguine é tradicionalmente servido com frutos do mar e molho pesto.

As variedades de massas do grupo 'Strands', particularmente as finas como Spaghetti e Linguine, são servidas de maneira ideal com molhos leves e finos.