Alcalinidade vs pH
pH é o termo mais comum usado em laboratórios. Está associado à medição de alcalinidade e medições de acidez.
Alcalinidade
'Alcalinidade' tem propriedades alcalinas. Os elementos do grupo 1 e do grupo 2, que também são conhecidos como metais alcalinos e metais alcalino-terrosos, são considerados alcalinos quando se dissolvem em água. Hidróxido de sódio, hidróxido de potássio, hidróxido de magnésio e carbonato de cálcio são alguns dos exemplos. Arrhenius define as bases como as substâncias que produzem OH - em soluções. As referidas moléculas formam OH - quando dissolvidas em água, portanto, atuam como bases. A alcalinidade de uma solução é medida pela soma de todas as bases dessa solução. Normalmente, ao calcular a alcalinidade, a soma de carbonato (CO 3 2-), bicarbonato (HCO 3 -) e hidróxido de alcalinidade (OH -) é levado. As soluções alcalinas reagem facilmente com ácidos produzindo moléculas de água e sal. Eles mostram um valor de pH superior a 7 e mudam de vermelho para azul. Existem outras bases, exceto bases alcalinas como NH 3. Eles também têm as mesmas propriedades básicas. A alcalinidade é importante para neutralizar a acidez, removendo gorduras e óleos. Portanto, a maioria dos detergentes tem alcalinidade.
pH
O pH é uma escala que pode ser usada para medir a acidez ou basicidade de uma solução. A escala tem números de 1 a 14. pH 7 é considerado um valor neutro. Diz-se que a água pura tem pH 7. Na escala de pH, de 1-6 representam ácidos. Os ácidos podem ser classificados em dois, com base em sua capacidade de se dissociar e produzir prótons. Ácidos fortes como HCl, HNO 3 são completamente ionizados em uma solução, para dar prótons. Ácidos fracos como CH 3 COOH se dissociam parcialmente e dão menos quantidade de prótons. Um ácido com pH 1 é considerado muito forte e, conforme o valor do pH aumenta, a acidez diminui. Portanto, os valores de pH acima de 7 indicam basicidade. Conforme a basicidade aumenta, o valor do pH também aumentará, e as bases fortes terão o valor do pH 14.
A escala de pH é logarítmica. Pode ser escrito como a seguir, em relação à concentração de H + na solução.
pH = -log [H +]
Em uma solução básica, não existem H + s. Portanto, em uma situação como essa, a partir do valor de –log [OH -] pOH pode ser determinado.
Uma vez que, pH + pOH = 14
Portanto, o valor de pH de uma solução básica também pode ser calculado. Existem medidores de pH e papéis de pH em laboratórios, que podem ser usados para medir valores de pH diretamente. Os papéis de pH fornecem valores aproximados de pH, enquanto os medidores de pH fornecem valores mais precisos.
Qual é a diferença entre Alcalinidade e pH?
• pH mede o [H +] total em uma solução e é uma medida quantitativa de alcalinidade. A alcalinidade dá uma indicação qualitativa do grau de bases ou sais básicos presentes em uma solução.
• Quando o pH aumenta, a alcalinidade não deve necessariamente ser aumentada, porque a alcalinidade é diferente da basicidade.
• Alcalinidade é o estado de ter um valor de pH superior a 7.
• O pH também mede a acidez, não apenas a alcalinidade.
