Cafeína em Chá vs Café
A cafeína é uma substância natural encontrada nas folhas e sementes de algumas plantas, e atua protegendo contra parasitas e insetos que tentam comer essas plantas. Nessa qualidade, funciona como um pesticida natural. No entanto, existe outro uso da cafeína, que é como estimulante. Os seres humanos vêm consumindo esse alcalóide há centenas de anos na forma de chá e café, as bebidas que contêm cafeína em quantidades variáveis. Muitos pensam que é o café que contém cafeína e que o chá é inócuo a este respeito. No entanto, a cafeína também é encontrada nas folhas de chá. Este artigo tenta descobrir as diferenças entre os efeitos da cafeína no chá e da cafeína no café.
Cafeína no Chá
Para milhões de pessoas em todo o mundo, o chá é uma bebida que me desperta e que não dispensam de manhã cedo. Há muitos que tomariam 2-3 xícaras de chá pela manhã para obter energia para trabalhar ao longo do dia. Essas pessoas consomem chá com freqüência ao longo do dia para se manter carregadas e bem acordadas. Há uma grande variação na quantidade de cafeína em diferentes chás e, em geral, uma xícara de chá de 240 ml pode fornecer de 15 a 57 mg de cafeína a uma pessoa. A cafeína no chá fornece energia por um longo tempo que aumenta gradualmente e não falha repentinamente, mas retorna aos níveis normais de maneira gradual. Os taninos também estão lá, além da cafeína, no chá, e quando o chá é feito, a cafeína se liga aos taninos e nosso corpo tem que quebrar essas ligações de maneira gradual para ter os efeitos da cafeína.
Cafeína no Café
Para a maioria das pessoas ao redor do mundo, não há nada melhor do que uma xícara de café quente logo de manhã para se levantar e se refrescar. O café contém cafeína que estimula o coração e o sistema nervoso central e também eleva a pressão arterial por um curto período, deixando-nos bem acordados. O teor de cafeína em uma xícara de café é muito alto e, dependendo do tipo de café que você usa, você pode ingerir 80-135mg de cafeína em cada xícara de café. A cafeína no café estimula a pessoa rapidamente, mas a sensação de euforia depois de uma xícara de café não dura por muito tempo, e ela desce aos níveis normais com um baque em tempo rápido também. Isso ocorre porque não há impedimento na absorção do café pelo nosso corpo e, portanto, no efeito de pico da cafeína no café.
Qual é a diferença entre cafeína em chá e café?
• Embora existam diferenças na preparação, assim como nos tipos de chá e café, em geral, uma xícara de café contém mais cafeína do que uma xícara de chá.
• Uma xícara de chá de 240 ml fornece 15-57mg de cafeína, enquanto uma xícara de café fornece 80-135mg de cafeína.
A cafeína no chá se liga aos taninos e nosso corpo precisa quebrar isso para se sentir rico em cafeína. Esta é a razão pela qual o café fornece um efeito muito mais rápido do que o chá. No entanto, essa elevação não dura muito, e há um baque que leva aos níveis normais de energia rapidamente. Por outro lado, com o chá, ocorre um aumento gradual da ingestão de cafeína e também uma diminuição gradual dos níveis de energia.
