Dumpling vs Wonton
Todos nós sabemos sobre bolinhos que são bolas feitas de massa e são cozidas por fritura, cozimento ou vapor. São receitas comuns na maioria das culturas e são conhecidas por nomes diferentes. Wonton é uma receita semelhante encontrada na China continental, feita de um invólucro feito de casca de massa. Muitas pessoas não conseguem diferenciar entre um bolinho de massa e um devasso por causa de suas semelhanças. Este artigo entra nas duas deliciosas receitas para descobrir as diferenças.
Bolinho de massa
Bolinho de massa é um alimento feito de massa principalmente com as mãos. Os bolinhos são cozidos no vapor, no forno, na fritura ou em qualquer outro método. Eles são em sua maioria redondos e têm vegetais ou carnes recheados. Bolinhos de massa são salgados e ficam muito gostosos sozinhos, mas também são comidos com sopas e molhos. Bolinhos são encontrados em cozinhas de muitos países ao redor do mundo e as mudanças referem-se principalmente aos ingredientes do recheio ou aos ingredientes usados para fazer as bolas de massa. Variações nas embalagens e na maneira como a embalagem é feita levam à confusão muitas vezes, mas alimentos diferentes, conhecidos por nomes diferentes em países diferentes, pertencem ao mesmo bolinho de massa de nome genérico.
Wonton
Na culinária chinesa (existem muitas cozinhas chinesas diferentes), existem muitas variações de bolinhos. Um desses bolinhos é chamado wonton ou wuntun. É uma bola de massa que contém carne de porco picada. Às vezes, os camarões são usados como recheio desses bolinhos. O invólucro é feito de uma massa fina de farinha de trigo que se espalha na palma da mão e depois se coloca o recheio, fechando os dedos para dar forma a esse bolinho. Na maioria das cozinhas, os wontons são fervidos e servidos junto com as sopas. No entanto, em alguns lugares, os wontons também são fritos. Os wontons têm principalmente formato triangular, embora outros formatos de wontons também sejam feitos dependendo da pessoa que está fazendo essas bolas de massa.
Qual é a diferença entre Dumpling e Wonton?
• A embalagem dos bolinhos é mais grossa do que a dos wontons.
• A palavra wonton é romanização da palavra cantonesa hundun, que significa literalmente bolinho de massa.
• A culinária chinesa tem muitos tipos diferentes de bolinhos e o wonton é apenas um deles.
• Wontons são sempre recheados com carnes, enquanto bolinhos genéricos de todo o mundo podem ser comidos sem recheio.
