Kebab vs Kabob
Kebabs são pedaços de carne grelhados no espeto ou no espeto em fogo aberto ou qualquer outra fonte de calor. Kebabs são uma forma popular de lanche em muitos países, especialmente no Oriente Médio, países árabes, Ásia do Sul e Central e algumas partes da Europa. Eles são considerados deliciosos pela maioria dos ocidentais que os chamam de kabobs. Há muita confusão na mente de muitos se o kebab e kabob se referem à mesma iguaria ou não. Isso também se deve às variedades incompreensíveis de iguarias de carnes grelhadas vendidas em restaurantes, em nome de kebabs e kabobs na América do Norte e no Reino Unido. Vamos dar uma olhada mais de perto.
Existem muitos restaurantes indianos e paquistaneses na América do Norte, bem como no Reino Unido, onde se pode encontrar diferentes receitas na categoria grelhados não vegetarianos. Kebabs dominam esses menus com nomes como Kakori kebabs, Boti Kebabs, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Frango tikka etc. estando lá confundindo as pessoas. Então, há alguns restaurantes que usam a grafia kabob para as mesmas receitas que são escritas como kebab por outros restaurantes. Provavelmente isso se deve à transliteração da palavra árabe para kebab pelos europeus. Eles soletraram kebab ouvindo o som usado pelos árabes, mas alguns também usam a grafia kabob que pegou.
Se alguém consultar o dicionário para encontrar o significado de kabob, descobrirá que foi definido como pedaços de carne marinados junto com vegetais enfiados em um espeto e grelhados no fogo. No entanto, a mesma definição é encontrada para kebabs, o que torna tudo ainda mais confuso. Entre todos os países onde kebabs são comidos, é essa grafia que é usada e apenas o Afeganistão parece ser um país onde a pronúncia da deliciosa carne grelhada em espetos parece ser a de outra variante de grafia que é kabob. Assim, temos chapli kabob, shammi kabob e kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• As palavras kabob e kebab referem-se à mesma iguaria preparada com pedaços de carne grelhada no espeto.
• A grafia kabob é mais usada pelos norte-americanos, que buscam transliterar o som do prato feito com carne grelhada nos países árabes. Eles tentam traduzir o som árabe para o inglês e usam duas variações, kebabs e kabobs.
• O shish kebab turco é chamado de shish kabob pelos americanos e eles o fazem enfiando bolas de carne em um espeto junto com vegetais e tomates e comendo a carne cozida diretamente do palito.
