Kosher vs Halal
A diferença entre Kosher e Halal vem principalmente de eles pertencerem a duas religiões diferentes. Halal é um conceito muito popular e conhecido até por não muçulmanos em todo o mundo. É sobre o que é adequado e adequado para os muçulmanos e permeia todos os aspectos da vida. Neste artigo, porém, nos restringiríamos à comida e ao que e como os muçulmanos podem consumi-la, especialmente carnes. Poucas pessoas sabem que, como os muçulmanos, existem regras e regulamentos no judaísmo também com relação ao consumo de alimentos. Essas regras e regulamentos são semelhantes ao Halal. É um conceito chamado Kosher. Existem muitas semelhanças entre Halal e Kosher, embora haja diferenças gritantes que serão discutidas neste artigo.
O que é Halal?
A comida halal é a comida aceitável para os muçulmanos. Os muçulmanos evitam comer carne de porco. É considerado Haram, que é o oposto do Halal no Islã. Também existem regras sobre como o animal a ser consumido deve ser abatido. Para começar, a regra diz que o muçulmano deve matar o animal e deve haver uma oração a Deus antes que o animal seja morto. Entre os muçulmanos, é obrigatório lembrar e orar ao todo-poderoso, o Alá, antes de sacrificar o animal. Aquele que mata, renderiza 'Bismillah, Allahu Akbar' todas as vezes antes de matar um animal. Isso nada mais é do que invocar o nome de Deus antes do ato.
Halal também descreve o golpe de faca que deve ser aplicado no pescoço do animal, para causar-lhe a morte de maneira menos dolorosa. Dhabh é o ato de abate. Dhabh requer um movimento rápido para matar o animal por um homem ou mulher que seja muçulmano. No entanto, se a mão se levantar antes de Dhabh e retornar imediatamente para completar o processo, a carne do animal abatido ainda é Halal para os muçulmanos. Não deve haver sangue dentro do animal. Deve ser drenado antes que o animal possa ser comido pelos muçulmanos.
Alguns animais podem ser abatidos no Islã, como coelhos, galinhas, gansos ou até patos. No Islã, todos os vinhos e álcoois são considerados Haram, pois o consumo de substâncias intoxicantes é proibido.
O que é Kosher?
Kosher é o conjunto de regras e regulamentos que os judeus devem seguir quando estão consumindo alimentos. A carne de porco também não é aceita pelos judeus, pois não é casher. Existem métodos a seguir ao matar um animal, se for para ser casher. Para começar, um judeu tem que matar. Orar a Deus antes que o animal seja morto não é uma compulsão no caso de Shechita. Shechita é a maneira judaica de massacrar os animais permitidos de uma forma religiosa e humana. Um judeu só precisa se lembrar do nome de Deus uma vez por dia, e não necessariamente antes de cada massacre. Kosher também descreve o golpe de faca a ser aplicado no pescoço do animal, para causar a morte de uma maneira menos dolorosa. No caso de Shechita, o ato deve ser um movimento rápido e ininterrupto para que a carne seja rotulada como Kosher.
Depois que o animal é morto, o sangue deve ser totalmente drenado da carne para que seja consumido. No judaísmo, animais como galinha, ganso e pato são proibidos. A carne desses animais não é Kosher. Quando se trata de álcool, os vinhos são considerados kosher no judaísmo.
Qual é a diferença entre Kosher e Halal?
• Definição de Kosher e Halal:
• Halal é o que é aceito para um muçulmano, de acordo com as leis dietéticas muçulmanas.
• Kosher é o que é aceito para um judeu, de acordo com as leis dietéticas judaicas.
• Oração:
• Renderizar o nome de Deus é essencial no Islã antes do massacre.
• Orar a Deus não é necessário no Judaísmo.
• Processo de abate:
• O processo de abate do animal é chamado de Dhabh pelos muçulmanos.
• O ritual é chamado de Shechita pelos judeus.
• Ambos Halal e Kosher requerem a retirada do sangue da carne antes do consumo.
• Carne:
• Carnes como frango, ganso, pato, camelo e coelho são aceitas como Halal.
• Carnes como frango, ganso, pato, animais com cascos que se partiram ao meio e ruminam não são aceitos como kosher.
• Carne de porco:
• Tanto muçulmanos quanto judeus evitam comer carne de porco.
• Álcool:
• O álcool em qualquer forma é proibido no Islã.
• O álcool é permitido no Judaísmo como nas formas como o vinho Kosher.
• Frutas e vegetais:
• Frutas e vegetais são considerados Halal.
• Frutas e vegetais são kosher apenas se não houver insetos neles.
Cortesia de imagens:
- Fatias de peru halal por Christopher Forster (CC BY-SA 3.0)
- Vinho Kosher por Milchig (CC BY-SA 3.0)
