Lager vs Pilsner
A cerveja é uma bebida alcoólica consumida em grandes quantidades na maioria dos países do mundo. Sem surpresa, ocupa o terceiro lugar em termos de popularidade entre todas as bebidas. A cerveja é feita por meio de um processo chamado fermentação. Todas as cervejas podem ser classificadas como ale ou lager, dependendo de seus estilos de fabricação. A Pilsner é uma marca de cerveja muito popular, que confunde a muitos ao considerá-la um tipo de cerveja. Este artigo examina mais de perto a cerveja Pilsner para descobrir se há alguma diferença entre esta cerveja muito popular e a cerveja Lager.
Lager
Lager é uma das duas categorias básicas de todas as cervejas feitas em todo o mundo, sendo a outra a cerveja. A diferença entre ale e lager não tem nada a ver com sabor ou amargor. Ales são muito antigas, e os antigos sumérios e egípcios são conhecidos por prepararem e beberem essa cerveja há milhares de anos. As lagers foram introduzidas apenas no século XIX. A diferença entre os dois está no uso de diferentes leveduras que ditam diferentes ingredientes e técnicas em sua fermentação.
As cervejas lager são feitas com leveduras de baixa fermentação, enquanto as cervejas ale usam leveduras de alta fermentação que sobem para o topo durante o processo de fabricação. As cervejas Lager são produzidas em temperaturas mais frias do que as cervejas, resultando em um sabor mais suave. Lagers também são cervejas muito suaves que precisam ser servidas em temperaturas frias. As cervejas Lager são muito populares em todo o mundo, com quase 90% da produção total de cerveja sendo lager. A cerveja Lager tem um ciclo de fermentação relativamente mais longo do que a cerveja ale e leva meses para ser preparada.
Pilsner
Pilsner é um tipo de cerveja lager e tem o nome da cidade na Tchecoslováquia onde foi feita pela primeira vez em 1842. O nome da cervejaria onde a Pilsner era produzida era chamada de Pilsen, e logo a cerveja se tornou tão popular que tornou seu caminho para Viena e Paris.
Pilsner era o estilo de cerveja preferido em toda a Europa e, no final do século, a empresa teve que registrá-la com o nome comercial de Pilsner Urquell. Hoje, existem três estilos diferentes de Pilsners: alemão, tcheco e europeu.
Lager vs Pilsner
• Pilsner é um tipo de cerveja lager que inclui muitas outras variedades.
• Lager é uma das duas grandes categorias de cerveja, a outra sendo ale.
• A cerveja lager representa mais de 90% do total de cerveja produzida em todo o mundo.
• A cerveja Pilsner é assim chamada por causa do nome da cidade na República Tcheca onde foi produzida pela primeira vez em 1842.
• Lager é uma palavra em alemão que significa armazenar, e as cervejas Lager requerem refrigeração por vários meses para serem fermentadas.
• A cerveja Pilsner é caracterizada pela fermentação lenta do fermento no fundo dos tanques.
• A cerveja Pilsner tem cor dourada e é a cerveja mais popular em todo o mundo.
