Lager vs Draft
Lager e chope são palavras associadas à cerveja, a bebida alcoólica mais popular e consumida em todo o mundo. Enquanto lager é um tipo de cerveja, o outro é ale, o chope não é um tipo de cerveja como muitas pessoas pensam. Tem gente que pensa que o chope é um tipo especial de cerveja, o que não é verdade. Este artigo analisa os dois termos em uma tentativa de remover toda a confusão das mentes dos amantes da cerveja em todo o mundo.
Lager
Todas as cervejas produzidas em todo o mundo podem ser classificadas basicamente em dois tipos principais, a lager e a ale. Lager refere-se às cervejas que são fermentadas de forma inferior com o fermento assentando no fundo, em vez de flutuar no topo, como é o caso das cervejas. Lager também é a cerveja que necessita de baixas temperaturas para fermentar e leva meses até estar pronta para ser consumida. É neste período de armazenamento que se torna uma cerveja lager. Lagern é uma palavra alemã que se refere ao ato de ser armazenado. A maioria das cervejas lager é clara ou dourada, embora existam cervejas lager disponíveis que são de cor escura. De toda a cerveja produzida em todo o mundo, mais de 90% é uma cerveja lager.
Caneca de cerveja
Rascunho é uma palavra usada para se referir à cerveja mantida e armazenada em grandes recipientes chamados barris, com capacidade para 5 galões ou mais. Há uma outra palavra chope que é usada para designar esta cerveja que reflete o fato histórico de puxar uma bomba manual para dispensar cerveja ale em grandes barris nos tempos antigos. Como o chope é um produto que não pode ser guardado em casa e só pode ser apreciado nos locais onde é guardado e servido, as pessoas têm que sair para beber chope. No entanto, alguns fabricantes comercializam sua cerveja engarrafada como chope, pois filtram a cerveja a frio, em vez de pasteurizá-la em altas temperaturas antes de embalar. Isso é feito para induzir os clientes a pensar que a cerveja que estão bebendo está saindo direto de um barrilete.
Qual é a diferença entre Lager e Draft?
• A cerveja chope espuma muito mais do que a cerveja lager.
• A cerveja à pressão pode ser cerveja lager ou cerveja ale, pois não é um tipo de cerveja, mas sim cerveja armazenada e servida em grandes barris e barris.
• O chope só pode ser apreciado em pubs e outros locais onde é servido e não em casa, enquanto o chope está disponível em latas e garrafas e pode ser apreciado em qualquer lugar.
• Chope é mais saboroso do que cerveja lager.
• A cerveja de pressão é menos cara do que a cerveja lager.
• A cerveja de pressão não é pasteurizada, enquanto a cerveja lager é pasteurizada antes de ser engarrafada.
• O chope deve ser mantido em temperaturas baixas o tempo todo, pois não foi pasteurizado.
