Diferença Entre Pimenta E Capsicum

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:41

Pimenta vs Capsicum

Pimenta e pimentão são vegetais consumidos em todo o mundo por seus sabores e aromas distintos. Foi Colombo quem pode ser creditado por rotular os vegetais de pimentão como pimentão, por causa de seu sabor picante. Capsicum pertence à família de beladona, enquanto a pimenta preta pertence à família chamada piper nigrum. Existem centenas de variedades de pimentão e, embora seja pimenta doce para as pessoas da América do Norte, é chamada de pimentão por causa de seu formato de sino típico da Itália e da Turquia. Este artigo analisa os termos pimenta e pimentão para descobrir se há alguma diferença entre eles ou não.

pimento

Capsicum é um vegetal e uma especiaria. É também o nome da planta com flores que pertence ao gênero capsicum e à família Solanaceae. Esta família também é chamada de família da beladona e inclui batatas, tomates e berinjelas. Capsicum é hoje cultivado em muitas partes do mundo, embora seja nativo do continente da América. O fruto do pimentão é encontrado em diferentes cores e formas dependendo do clima e do solo do local. As variedades apimentadas ou apimentadas são chamadas de malagueta ou pimenta malagueta, enquanto as variedades de sabor mais suave e maior são chamadas de pimentão ou pimentão vermelho e verde, especialmente no continente da América do Norte. É na Inglaterra que as grandes variedades são chamadas simplesmente de pimentas. O nome capsicum é usado para se referir a esses vegetais em países da comunidade como Índia, Austrália e Nova Zelândia. O nome pimenta para pimentão é usado principalmente por causa do sabor picante e apimentado da fruta.

A característica dos frutos do pimentão é a presença de uma substância química chamada capsaicina, que possui um cheiro forte e um sabor forte. Causa sensação de queimação na boca, por isso a fruta é evitada por todos os mamíferos. Os pássaros são atraídos pelas cores ricas dessas frutas e permanecem afetados por esse produto químico.

Pimenta

As diferentes frutas que pertencem ao Capsicum anual e são chamadas diferentemente de pimentão, pimentão ou pimentão são todas conhecidas coletivamente como pimentão. Não confunda esses vegetais com pimenta-do-reino ou o tempero que é usado em muitas receitas por seu sabor picante. Os pimentões verdes ficam amarelos e depois vermelhos. Os pimentões verdes são colhidos antes do amadurecimento, por isso são os mais baratos das três variedades. Os pimentões verdes tornam-se vermelhos no último estágio. É nessa fase que essas pimentas contêm beta-caroteno quase 11 vezes do que as pimentas verdes. Mesmo em termos de vitaminas, os pimentões vermelhos têm uma pontuação muito alta contra os pimentões verdes.

Pimenta vs Capsicum

• Capsicum e pimenta são nomes da mesma fruta da planta com flor pertencente à família da beladona.

• Foi Colombo quem erroneamente rotulou o fruto do pimentão como pimenta por causa de seu sabor picante e apimentado.

• Embora seja chamado de Capsicum na Índia, Austrália e Nova Zelândia, é conhecido como pimenta doce, pimenta vermelha ou simplesmente pimenta na América.

• Capsicum é a palavra genérica usada para plantas com flores na família Solanaceae.