Paprika vs Sweet Paprika
A páprica é um pó feito da fruta do pimentão e é usada como tempero não apenas para colorir sopas e guisados, mas também para adicionar aroma e sabor. Existem muitos tipos diferentes de páprica produzidos em diferentes partes do mundo, e as pessoas permanecem especialmente confusas entre páprica e páprica doce. Embora tenham a mesma aparência, há diferenças entre páprica e páprica doce que serão levadas em consideração neste artigo.
O que é páprica?
A páprica é uma especiaria muito usada nas Américas. Na verdade, é o quarto tempero mais comido em todo o mundo. Embora a cor do colorau em pó seja principalmente vermelha, ela pode ser marrom ou até amarela, dependendo da variedade de pimenta usada para fazer o tempero. O pó rotulado como páprica não está quente. Também não é doce e é principalmente utilizado para guarnecer e também dar cor a pratos de comida, como ovos temperados. A páprica é feita após a secagem dos frutos do pimentão ou pimenta malagueta e, em seguida, triturados. Os principais produtores de páprica são Hungria, Espanha, Sérvia e algumas regiões dos Estados Unidos. A páprica queima rapidamente em óleo quente. É por isso que não deve permanecer em óleo quente por mais do que alguns segundos.
O que é Sweet Paprika?
Este é um tempero que é feito a partir de uma variedade de pimentas pimentas chamadas Noble Sweet. Como o sabor dessa especiaria é muito suave, ela é utilizada principalmente para enfeitar e dar cor aos pratos. É utilizado para temperar arroz e ensopados e também como um dos ingredientes de enchidos.
Qual é a diferença entre Paprika e Sweet Paprika?
• A páprica doce é um tipo de tempero de páprica.
• A páprica é feita de frutos secos de pimenta-do-reino, depois de moída.
• A páprica tem sabor bastante suave, enquanto a páprica doce tem sabor doce.
• A páprica doce é produzida a partir de um gênero de pimentão chamado Noble Sweet.
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