Prebióticos vs probióticos
Prebióticos e probióticos são sempre o assunto da indústria alimentícia. Algumas empresas ganham milhões apenas afirmando que seus produtos lácteos, alimentos processados, contêm prebióticos ou probióticos. Na verdade, suas vendas aumentam pelo fato de a pesquisa científica comprovar que eles reivindicam características benéficas à saúde. Esses dois são iguais?
Prebióticos
A pré-biótica, como o nome indica, deve ter uma forma inicial de benefícios à saúde, e é absolutamente correto. Os prebióticos são um grupo de nutrientes com a capacidade de promover o crescimento de bactérias saudáveis que vivem em nosso corpo. Como afirma a definição, “o prebiótico é um ingrediente fermentado seletivamente que permite alterações específicas, tanto na composição e / ou atividade da microflora gastrointestinal que confere benefícios ao bem-estar e à saúde do hospedeiro”. Então, quais são essas bactérias benéficas é nossa próxima pergunta. Bem, descobriu-se que as bifidobactérias e as bactérias do ácido láctico se encaixam bem na definição. Os prebióticos podem aumentar seu crescimento e atividade e, assim, melhorar indiretamente a digestão, melhorar a absorção de minerais, promover o funcionamento do sistema imunológico, proteger contra a síndrome do intestino irritável e colite e, em longo prazo, o uso.diminuir a probabilidade de câncer de cólon.
Os prebióticos podem ser prebióticos de cadeia curta como a oligofrutose ou prebióticos de cadeia longa como a inulina. Também pode ser uma mistura de amplo espectro, como a inulina com oligofrutose. Eles atuam em diferentes partes do cólon. Os prebióticos de cadeia curta no lado direito do cólon rapidamente, os prebióticos de cadeia longa no lado esquerdo do cólon muito lentamente e os prebióticos de amplo espectro aumentam a atividade dos micróbios em todo o cólon. Alguns itens alimentares populares que contêm prebióticos são soja, cevada ou trigo não refinados e aveia crua. Alguns prebióticos ocorrem naturalmente no leite materno e comprovadamente aumentam a imunidade da criança.
Probióticos
Os probióticos não são suplementos alimentares ou nutrientes. São microrganismos que apresentam atividade benéfica ao bem-estar e à saúde. Esses são, obviamente, os dois grupos de bactérias mencionados anteriormente, onde os prebióticos mostraram aumentar o crescimento. Bactérias lácticas e bifidobactérias são os tipos mais comuns, mas algumas cepas de leveduras e bacilos também são consideradas probióticas. Se essas culturas vivas forem consumidas como parte da comida, dizemos que a comida continha probióticos. Iogurte e suplementos dietéticos são os exemplos mais populares.
O transplante fecal também é uma forma de introduzir probióticos, em que uma pessoa com cólon infectado recebe fezes de uma pessoa saudável como supositório. Quando as pessoas tomam antibióticos para curar certas doenças, é inevitável que os antibióticos matem as bactérias benéficas junto com os patógenos. Como resultado, uma pessoa pode ter diarreia ou desconforto após comer. Quando os probióticos são introduzidos novamente no sistema digestivo, ele pode ser trazido de volta ao estado normal. O que os prebióticos prometem fornecer probióticos os fazem. Ou seja, melhorar a digestão, melhorar a absorção de minerais, promover o funcionamento do sistema imunológico, proteger da síndrome do intestino irritável e colite e câncer de cólon. No entanto, é aconselhável tomar ambos para uma pessoa saudável. Não é adequado dar nenhum dos dois a uma pessoa gravemente doente.
Qual é a diferença entre Prebióticos e Probióticos?
• Os prebióticos são um grupo de nutrientes e os probióticos são um grupo de bactérias.
• Os prebióticos promovem o bem-estar e a saúde indiretamente, aumentando a atividade e o crescimento das bactérias probióticas, mas os probióticos fazem isso diretamente.
