Tofu vs Paneer
Paneer é um produto alimentar popular obtido do leite de vaca ou cabra e usado com frequência nas cozinhas do norte da Índia. É um tipo de queijo (não exatamente o queijo consumido no mundo ocidental) obtido pela coalhada do leite. O tofu é um produto alimentício obtido da soja e se parece com o Paneer. Muitas pessoas que não conhecem o tofu permanecem confusas se ele é diferente ou algo semelhante ao Paneer. Apesar das semelhanças ostensivas, existem diferenças entre o Paneer e o Tofu que serão destacadas neste artigo.
tofu
O tofu é um produto alimentar obtido a partir do leite de soja. É um produto alimentar sólido, muito saudável, versátil e que pode ser utilizado na confecção de muitos pratos diferentes. É um produto alimentar vegetariano e é apreciado pelos não vegetarianos devido ao seu alto teor de proteínas. É originário da culinária chinesa há cerca de 2.000 anos. É feito pela coagulação do leite de soja com o produto resultante prensado em blocos sólidos. O tofu é branco e tem uma textura macia. É pobre em calorias e rico em vitaminas e proteínas com alto teor de ferro. O tofu também é chamado de coalhada de soja ou coalhada de feijão e tem um sabor suave.
Painel
O Paneer, também chamado de queijo indiano, é um tipo de queijo macio e vendido como fresco. Pode ser facilmente feito em casa, embora também esteja prontamente disponível no mercado. É um produto alimentício versátil que é comumente usado em todo o subcontinente indiano para fazer receitas de alimentos premium consideradas iguais aos pratos não vegetarianos. Paneer é um alimento saudável, pois contém todas as qualidades do leite.
Tofu vs Paneer
• O Paneer é um produto lácteo, pois é derivado do leite, enquanto o tofu é um produto alimentício obtido da soja.
• Paneer é rico em gordura, enquanto o teor de gordura no tofu é bastante baixo.
• Paneer é um tipo de queijo (queijo indiano), enquanto o tofu é um produto de soja.
• Tofu é de origem chinesa, enquanto Paneer é de origem indiana.
• O tofu também é chamado de coalhada de feijão ou coalhada de soja.
• O tofu tem mais benefícios para a saúde do que o Paneer, pois tem baixo teor calórico e alto teor de proteínas.
• Tofu é um queijo de soja, enquanto Paneer é um queijo de leite.
• O Paneer é sempre vendido fresco, enquanto o tofu também pode ser vendido processado.
