Diferença Entre Protease E Proteinase

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:41

Diferença Chave - Protease vs Proteinase

As proteínas são compostas por monômeros de aminoácidos feitos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Eles são macromoléculas e estão estruturalmente organizados em diferentes níveis. As proteínas desempenham um papel importante nas propriedades estruturais e funcionais do corpo. A proteína é um nutriente essencial e pode ser obtida tanto de fontes de alimentos animais quanto vegetais. A digestão das proteínas começa no estômago e termina no intestino delgado, onde é absorvida e transportada para os órgãos-alvo. A degradação de proteínas também é um processo vital em muitas indústrias, incluindo a indústria do couro, da lã, da alimentação e em técnicas de engenharia genética. A degradação de proteínas ou proteólise é uma reação catalisada por enzima que ocorre com o envolvimento de um tipo de enzima especializado conhecido como hidrolases. Protease e Proteinases são duas dessas hidrolases envolvidas na degradação de proteínas. As proteases estão envolvidas na clivagem da ligação peptídica nas proteínas, causando a degradação das proteínas. As proteinases são um tipo de protease capaz de clivar as ligações peptídicas internas. Esta é a principal diferença entre protease e proteinase.

CONTEÚDO

1. Visão geral e diferença chave

2. O que é protease

3. O que é proteinase

4. Semelhanças entre protease e proteinase

5. Comparação lado a lado - Protease vs Proteinase em forma tabular

6. Resumo

O que é Protease?

As proteases pertencem à classe da Comissão Enzimática número 3 (EC3). É um tipo de hidrolase e participa de uma reação nucleofílica com o substrato. A enzima protease ativa um nucleófilo que irá atacar o carbono da ligação peptídica. Este ataque nucleofílico resultará na formação de um composto intermediário de alta energia que retornará rapidamente à estabilidade por degradação. Isso resultará na clivagem na ligação peptídica, resultando em dois fragmentos de peptídeos. Existem quatro tipos principais de proteases: proteases aspárticas, proteases cisteínicas, proteases aspárticas e metaloproteases. O método de ataque nucleofílico difere em cada classe de enzima.

As proteases são usadas em condições naturais na digestão de proteínas e em condições industriais para produzir produtos comerciais. As proteases são ainda divididas em exopeptidases e endopeptidases.

Figura 01: Estrutura da protease

Industrialmente, as proteases são utilizadas principalmente na indústria de couro e alimentos. Atualmente, as proteases são usadas na produção comercial de muitas enzimas e outras indústrias de produção de proteínas. Eles também são usados no campo da biotecnologia para facilitar os métodos de engenharia genética.

O que é Proteinase?

Proteinase é um tipo de protease. A ação da Proteinase é semelhante à de uma protease e atua como uma hidrolase. A proteinase é uma endo-peptidase e participa da clivagem das ligações peptídicas internas de longas cadeias peptídicas. Estas também podem ser ligações intra-peptídicas de proteínas complexas.

Figura 02: Estrutura da Proteinase K

As proteinases também são importantes nas funções fisiológicas normais e para fins industriais.

Quais são as semelhanças entre a protease e a proteinase?

• Ambos são hidrolases.
• Ambos atuam como enzimas proteolíticas.
• A tecnologia do DNA recombinante é usada atualmente para produzir as duas enzimas.
• Ambas as enzimas clivam a ligação peptídica de proteínas e proteínas degradantes.
• Ambas as enzimas são usadas em indústrias - indústria de couro, indústria de lã, indústria de alimentos e tecnologia de DNA recombinante e proteômica.
• Na fisiologia, as proteases e proteinases são utilizadas na digestão

Qual é a diferença entre protease e proteinase?

Artigo Diff meio antes da tabela

Protease vs Proteinase
Proteases são as enzimas que clivam a ligação peptídica nas proteínas.	As proteinases são um tipo de protease que é capaz de clivar ligações peptídicas internas.
Açao
As proteases podem ser endo-peptidases ou exo-peptidases.	As proteinases são endo-peptidases.

Resumo - Protease vs Proteinase

Proteases e proteinases são hidrolases proteolíticas que são utilizadas e fabricadas comercialmente para uma variedade de fins. Proteases são as enzimas que clivam a ligação peptídica nas proteínas. As proteinases são um tipo de protease que cliva ligações peptídicas internas. Esta é a diferença básica entre proteases e proteinases.

Baixe a versão em PDF de Protease vs Proteinase

Você pode baixar a versão PDF deste artigo e usá-la para fins off-line de acordo com a nota de citação. Faça o download da versão em PDF aqui. Diferença entre Protease e Proteinase