Diferença Chave - Protease vs Proteinase
As proteínas são compostas por monômeros de aminoácidos feitos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Eles são macromoléculas e estão estruturalmente organizados em diferentes níveis. As proteínas desempenham um papel importante nas propriedades estruturais e funcionais do corpo. A proteína é um nutriente essencial e pode ser obtida tanto de fontes de alimentos animais quanto vegetais. A digestão das proteínas começa no estômago e termina no intestino delgado, onde é absorvida e transportada para os órgãos-alvo. A degradação de proteínas também é um processo vital em muitas indústrias, incluindo a indústria do couro, da lã, da alimentação e em técnicas de engenharia genética. A degradação de proteínas ou proteólise é uma reação catalisada por enzima que ocorre com o envolvimento de um tipo de enzima especializado conhecido como hidrolases. Protease e Proteinases são duas dessas hidrolases envolvidas na degradação de proteínas. As proteases estão envolvidas na clivagem da ligação peptídica nas proteínas, causando a degradação das proteínas. As proteinases são um tipo de protease capaz de clivar as ligações peptídicas internas. Esta é a principal diferença entre protease e proteinase.
CONTEÚDO
1. Visão geral e diferença chave
2. O que é protease
3. O que é proteinase
4. Semelhanças entre protease e proteinase
5. Comparação lado a lado - Protease vs Proteinase em forma tabular
6. Resumo
O que é Protease?
As proteases pertencem à classe da Comissão Enzimática número 3 (EC3). É um tipo de hidrolase e participa de uma reação nucleofílica com o substrato. A enzima protease ativa um nucleófilo que irá atacar o carbono da ligação peptídica. Este ataque nucleofílico resultará na formação de um composto intermediário de alta energia que retornará rapidamente à estabilidade por degradação. Isso resultará na clivagem na ligação peptídica, resultando em dois fragmentos de peptídeos. Existem quatro tipos principais de proteases: proteases aspárticas, proteases cisteínicas, proteases aspárticas e metaloproteases. O método de ataque nucleofílico difere em cada classe de enzima.
As proteases são usadas em condições naturais na digestão de proteínas e em condições industriais para produzir produtos comerciais. As proteases são ainda divididas em exopeptidases e endopeptidases.
Figura 01: Estrutura da protease
Industrialmente, as proteases são utilizadas principalmente na indústria de couro e alimentos. Atualmente, as proteases são usadas na produção comercial de muitas enzimas e outras indústrias de produção de proteínas. Eles também são usados no campo da biotecnologia para facilitar os métodos de engenharia genética.
O que é Proteinase?
Proteinase é um tipo de protease. A ação da Proteinase é semelhante à de uma protease e atua como uma hidrolase. A proteinase é uma endo-peptidase e participa da clivagem das ligações peptídicas internas de longas cadeias peptídicas. Estas também podem ser ligações intra-peptídicas de proteínas complexas.
Figura 02: Estrutura da Proteinase K
As proteinases também são importantes nas funções fisiológicas normais e para fins industriais.
Quais são as semelhanças entre a protease e a proteinase?
- Ambos são hidrolases.
- Ambos atuam como enzimas proteolíticas.
- A tecnologia do DNA recombinante é usada atualmente para produzir as duas enzimas.
- Ambas as enzimas clivam a ligação peptídica de proteínas e proteínas degradantes.
- Ambas as enzimas são usadas em indústrias - indústria de couro, indústria de lã, indústria de alimentos e tecnologia de DNA recombinante e proteômica.
- Na fisiologia, as proteases e proteinases são utilizadas na digestão
Qual é a diferença entre protease e proteinase?
Artigo Diff meio antes da tabela
Protease vs Proteinase |
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| Proteases são as enzimas que clivam a ligação peptídica nas proteínas. | As proteinases são um tipo de protease que é capaz de clivar ligações peptídicas internas. |
| Açao | |
| As proteases podem ser endo-peptidases ou exo-peptidases. | As proteinases são endo-peptidases. |
Resumo - Protease vs Proteinase
Proteases e proteinases são hidrolases proteolíticas que são utilizadas e fabricadas comercialmente para uma variedade de fins. Proteases são as enzimas que clivam a ligação peptídica nas proteínas. As proteinases são um tipo de protease que cliva ligações peptídicas internas. Esta é a diferença básica entre proteases e proteinases.
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