A principal diferença entre carbonato e bicarbonato é que o íon carbonato tem -2 carga elétrica, enquanto o bicarbonato tem -1 carga elétrica.
O corpo humano produz dióxido de carbono como um subproduto do metabolismo. A maior parte desse dióxido de carbono se dissolve no plasma sanguíneo e se apresenta na forma de bicarbonato. O sistema de carbonato e bicarbonato é o principal responsável por manter o valor do pH do nosso sangue e atuam como um tampão no sangue. Quando o dióxido de carbono se dissolve na água, o bicarbonato e o ácido carbônico se formam, e há um equilíbrio entre essas espécies.