A principal diferença entre brócolis e couve-flor é que os botões das flores dos brócolis são geralmente verdes, enquanto os botões das flores da couve-flor são geralmente brancos.
Família Brassicaceae ou família do repolho é uma família de plantas de angiospermas que consiste em plantas economicamente importantes e bem conhecidas. Brassica oleracea é uma espécie de planta que pertence à família do repolho. Consiste em vários grupos de cultivares diferentes, como repolho, couve-flor, couve de Bruxelas e brócolis chinês. Brócolis e couve-flor têm muitas semelhanças. Ambos são plantas anuais. Eles preferem crescer em climas frios. Eles também contêm uma composição nutricional mais ou menos semelhante. Embora seja difícil detectar uma grande diferença entre brócolis e couve-flor, existem alguns fatores importantes que ajudam a identificá-los.
