Hoagie vs Sub
É difícil encontrar um alimento com tantos nomes diferentes dentro de um único país do que um sanduíche com recheio de carne nos EUA. Esses nomes refletem a área do país de onde vêm. Os sanduíches são conhecidos como Grinders na Nova Inglaterra, Po Boys em Nova Orleans, Subs em NY e Califórnia e Hoagies em NJ, Filadélfia. Existem também heróis, torpedos, cunha e até mesmo meninos pobres. Hoagie e Sub, basicamente, são os mesmos sanduíches conhecidos por nomes diferentes. A origem desses nomes cria histórias interessantes. Vamos dar uma olhada mais de perto na origem do sub e do hoagie.
Hoagie
Não há controvérsia sobre qual parte do país é responsável pela popularização do nome hoagie para sanduíche. Havia um estaleiro na Filadélfia, conhecido como Hog Island, onde destroços de navios foram exercitados durante a Primeira Guerra Mundial e todos os homens que trabalharam lá receberam refeições diferentes. Um sanduíche especial contendo carnes diferentes junto com alfaces e queijos entre duas fatias de pão foi introduzido e recebeu o nome de sanduíche Hog Island que mais tarde se transformou em Hoagie como um nome abreviado. Outra história conta que os vendedores ambulantes de carnes e biscoitos no início do século 20 se apoderaram do avental que era um pão comprido de padarias e o venderam depois de rechear com salada de antepasto. Esses eram chamados de hoagies.
Sub
Os submarinos foram o centro das atrações durante a Primeira Guerra Mundial e as pessoas eram loucas por eles. Os restaurantes que atendem a um grande número de marinheiros destacados no Charlestown Navy Yard tentaram chamar sua atenção chamando seu sanduíche de Sub. O pão foi cortado para fazer o sanduíche parecer um verdadeiro sanduíche. Outra teoria sugere que os sanduíches Sub foram introduzidos por um imigrante italiano que vendia alimentos em sua loja.
Qual é a diferença entre Hoagie e Sub?
• Sub é feito com pão longo e fino, enquanto o hoagie é feito com fatias grossas de pão.
• O nome hoagie se originou na Filadélfia, enquanto o nome Sub é uma forma abreviada de submarinos e se originou em Nova Jersey.
