Limpeza x higienização
Há muitas pessoas que pensam que se limparam um prato removendo sujeira e outras partículas de comida, também o limparam. No entanto, quando essas pessoas vão ao supermercado, ficam perplexas ao ver não apenas produtos de limpeza como sabonetes e detergentes, mas também muitos tipos diferentes de desinfetantes em si mesmas. Torna-se claro então que limpar não é higienizar. Especialmente, se você for proprietário de um restaurante que serve comida para pessoas, deve se certificar de que os utensílios usados para servir comida aos clientes não sejam apenas limpos, mas também higienizados. Isso só é possível depois que sua equipe conhece as diferenças entre limpar e higienizar. Este artigo tenta destacar essas diferenças para os benefícios de um leitor comum.
O que é limpeza?
A remoção de sujeira e outras partículas de uma superfície é chamada de limpeza. Ao voltar do escritório, a primeira coisa que você faz antes de morder é lavar as mãos e o rosto com água e sabão para ter certeza de que estão limpos. Freqüentemente, há terra e sujeira presas aos vegetais e frutas quando os compramos no mercado. É por isso que os médicos nos aconselham a lavá-los adequadamente para remover toda a sujeira e sujeira, a fim de torná-los limpos. Assim, fica claro que limpeza é o processo de remover toda a graxa, sujeira e sujeira visíveis das superfícies dos objetos com os quais entramos em contato próximo. Limpamos o chão, os vidros, o tampo da cozinha, as camas, todos os móveis, nossos carros, roupas e até os aparelhos que usamos para evitar qualquer infecção. As frutas e vegetais que compramos no mercado precisam ser bem limpos para remover toda a sujeira e sujeira visíveis antes de podermos consumi-los. A limpeza pode ser feita com esfregões, água, sabonetes, detergentes, pano, vassouras, escovas, esfregões e esponjas.
O que é higienização?
Sanitizing is a word that people mostly use in connection with their toilets. They also hear it being used in hospitals and other healthcare facilities. Once you have cleaned a surface, the next logical step is, of course, sanitizing. The recent study linking ADHD in children with inefficient sanitizing of fruits and vegetables is enough to open our eyes. It is a fact that we cannot see bacteria with our naked eyes. We think that we have cleaned an apple before giving it to our kid to eat, but that does not prevent the kid from coming into contact with bacteria that remain on the surface of the fruit. This bacterium on the surface of fruits and vegetables is a result of use of pesticides during the process of growing them. Cleaning is only a step towards sanitization as you can only remove visible dirt from a surface through cleaning. It requires sanitizing with a chemical, to become free from bacteria. Sanitizing is a process that not only removes dirt but also bacteria to make the food item safe for consumption and less likely to spread diseases.
Qual é a diferença entre Limpeza e Sanitização?
• Limpar não é higienizante; é apenas o primeiro passo para a higienização.
• Uma superfície que foi limpa para remover sujeira, graxa e sujeira visíveis precisa ser higienizada para remover bactérias que possam estar presentes na superfície.
• Limpadores não são desinfetantes.
• Os desinfetantes contêm produtos químicos que podem matar bactérias e outros germes, de modo a tornar os alimentos seguros para consumo.
