Kimbap vs Sushi
O nome Sushi dispensa apresentações. É talvez o prato japonês mais popular, comido tanto como uma refeição diária casual, bem como em ocasiões como comemorações. É um prato feito de arroz com uma pitada de vinagre. Há outro prato asiático que está rapidamente se tornando popular na América: o Kimbap. Existem muitas semelhanças entre o Kimbap e o Sushi, tanto que muitos que comem Kimbap pela primeira vez pensam nele como uma variação do sushi. No entanto, apesar das semelhanças, existem diferenças entre o Kimbap e o sushi que serão discutidas neste artigo.
Sushi
O prato de arroz do Japão chamado sushi é muito popular em todo o mundo. Os principais ingredientes do sushi são o arroz e o vinagre, embora os frutos do mar, principalmente peixes, sejam encontrados no sushi preparado para ser consumido durante as comemorações e nos restaurantes que o servem. Sushi significa azedo e reflete o fato histórico de que o peixe era fermentado em arroz com sabor azedo. Esse antigo prato se chamava narezushi, que é o sushi comido com fervor em todo o mundo.
Kimbap
Kimbap, também chamado de Gimbap, é um prato feito na Coréia com arroz cozido no vapor. O arroz é embrulhado dentro do gim e servido como um prato único. É um prato casual que é levado como lanche pelas pessoas em piqueniques e também na forma de lanches leves. Kimbap não é um prato coreano muito antigo e foi desenvolvido durante a época do domínio japonês no início do século XX. Existem muitas variedades diferentes de Kimbap feitas e consumidas na Coréia, mas o ingrediente básico de todos os Kimbap continua sendo o arroz e a alga marinha que é chamada de Gim. Pode-se encontrar peixes, ovos e até vegetais dentro da embalagem chamada Kimbap. Diferentes variedades de arroz podem ser usadas para fazer este prato. O arroz geralmente é temperado com sal e óleo.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap é um prato coreano, enquanto o sushi é um prato de origem japonesa
• Sushi é mais popular em todo o mundo do que Kimbap
• O sushi é muito antigo, enquanto o Kimbap evoluiu na Coreia sob o domínio japonês no século 20
• Por causa da popularidade do sushi, muitas pessoas rotulam o Kimbap como sushi coreano
• O sushi faz uso de grandes quantidades de vinagre adicionado ao arroz, enquanto no óleo de gergelim Kimbap é usado
• Kimbap não contém peixe cru como sushi
• Kimbap é arroz com algas marinhas, enquanto sushi é arroz com vinagre
