Free Range vs Orgânico
As pessoas se tornaram muito preocupadas com a saúde e também não querem fazer parte da crueldade que está sendo cometida contra os animais, especialmente aqueles que são abatidos para obter carne. Essa consciência deu origem a termos como Ar Livre e Orgânico, que se aplicam a ovos e carne obtidos de animais. Os dois termos muitas vezes podem ser confusos para as pessoas comuns, pois elas não conseguem decidir entre os produtos com rótulo criado ao ar livre e aqueles rotulados como orgânico. Este artigo tenta destacar as diferenças entre rótulos orgânicos e caipiras.
Orgânico
Nesta era de tantas doenças e níveis crescentes de poluição, é natural que as pessoas sejam atraídas por alimentos cultivados organicamente. O termo também está sendo aplicado a animais criados de maneira natural, e os ovos obtidos de galinhas criadas organicamente são rotulados como orgânicos. Mais e mais pessoas hoje estão se voltando para ovos e carne orgânicos na esperança de comer alimentos de melhor qualidade e não contaminados de nenhuma maneira. O objetivo da agricultura orgânica é dar aos animais alimentos naturais e dar-lhes um ambiente natural para crescer e viver tanto quanto possível. Para ser chamada de orgânica, as aves não devem ser alimentadas com alimentos que contenham antibióticos. Sua alimentação também não deve conter hormônios de crescimento. Os padrões para o rótulo orgânico são diferentes em diferentes países e também nos EUA e na UE.
Free Range
Frango caipira, como o nome indica, refere-se a animais domésticos que foram criados em um ambiente natural que não impõe restrições para eles. Embora seja literalmente impossível criar galinhas de modo a permitir que elas vaguem livremente, a cerca é feita de forma que as galinhas consigam uma grande área para se mover e não sintam qualquer restrição imposta ao seu comportamento. As galinhas são criadas em galpões, mas podem vagar durante o dia. Free range é um rótulo que basicamente informa ao consumidor que a carne ou os ovos foram obtidos do animal que teve acesso ao ar livre e não foi criado de forma desumana. No entanto, a etiqueta não informa com que frequência os animais tiveram acesso ao ar livre. Também não informa sobre a duração pela qual o animal pode vagar livremente. O consumidor também não sabe o tamanho da área fornecida ao ar livre para que os animais circulem.
Qual é a diferença entre Free Range e Organic?
• Orgânico é um termo que se aplica a aves de criatório que foram criadas de maneira humana e receberam alimentos naturais que não contêm antibióticos e hormônios de crescimento.
• Área ao ar livre é um termo que se aplica a aves domésticas que tiveram acesso ao ar livre em vez de ficarem confinados em galpões internos.
• Animais orgânicos incluem animais criados ao ar livre, mas nem todos os animais criados ao ar livre são criados organicamente.
• Não há padrões definidos para animais criados ao ar livre e não há como saber por quanto tempo e com que frequência os animais tiveram acesso ao ar livre.
