EPA vs DHA
A diferença entre EPA e DHA decorre do comprimento da cadeia de ácidos graxos desses dois. O ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA) são dois ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa bem conhecidos pertencentes à família Omega-3. As deficiências de ácidos graxos de EPA e DHA são comumente vistas em humanos quando comparadas a outras deficiências de ácidos graxos. EPA e DHA podem ser produzidos pelo corpo humano saudável em condições normais, com a presença de LNA, mas a taxa de produção é muito lenta. Devido à ineficiência da produção de EPA e DHA dentro do corpo, os humanos precisam obter esses ácidos graxos essenciais por meio de sua dieta. EPA e DHA são muito importantes para o desenvolvimento do cérebro e dos olhos durante o desenvolvimento embrionário e infantil. Além disso, esses ácidos graxos são necessários para o bom funcionamento do sistema imunológico, respiratório,sistemas reprodutivo e circulatório. Além disso, EPA e DHA são importantes como componentes estruturais de todas as paredes celulares e precursores de prostaglandinas regulatórias essenciais e outros eicosanóides. Na natureza, EPA e DHA são geralmente encontrados juntos. As principais fontes de DHA e EPA são óleo de peixe, frutos do mar, incluindo caranguejos, mariscos, lagostas, ostras, camarões e outros crustáceos.
O que é EPA?
A cadeia de ácidos graxos poliinsaturados do EPA contém 20 carbonos e cinco ligações duplas, e a cadeia é mais curta do que o DHA. Como o DHA, o EPA também é obtido principalmente de óleo de peixe e outras fontes de frutos do mar. No entanto, os peixes não produzem EPA, mas obtêm EPA através do consumo de espécies de algas. Além do óleo de peixe, os humanos também podem obter EPA por meio de microalgas disponíveis comercialmente. Certos estudos provaram que o EPA pode ser usado no tratamento da depressão e tem a capacidade de melhorar as condições mentais.
O que é DHA?
O DHA é o ácido graxo mais longo, com 22 carbonos e seis ligações duplas, e pertence à classe Omega-3. Devido aos seus ácidos graxos de cadeia longa, o DHA é o ácido graxo mais vulnerável, sujeito à destruição e danos devido à oxidação dos radicais livres. Esta é a razão pela qual os óleos de peixe e outras fontes ricas em DHA têm vida útil muito curta. Os indivíduos que não consomem carne e ovos apresentam baixo suprimento de DHA. Portanto, a maioria dos vegetarianos é solicitada a tomar DHA adequado por meio das drogas sintéticas disponíveis. Aqueles que sofrem de deficiência de DHA apresentam desenvolvimento insuficiente do cérebro e da visão em bebês, deficiência visual e embaçamento, eletrorretinograma anormal, capacidade de aprendizado prejudicada, dormência nos dedos das mãos, pés e mãos e distúrbios neurológicos. Esses distúrbios neurológicos incluem depressão, doença de Alzhermer, perda de memória, etc.,e certos distúrbios de comportamento, incluindo vícios, alcoolismo, violência, agressão, etc.
Qual é a diferença entre EPA e DHA?
• Estrutura de EPA e DHA:
• O DHA é o ácido graxo poliinsaturado de cadeia longa mais longa com 22 carbonos e seis ligações duplas.
• EPA contém 20 carbonos e cinco ligações duplas.
• Comprimento da cadeia de ácidos graxos:
• A cadeia de DHA é mais longa do que EPA.
• Fonte:
• Óleo de peixe, frutos do mar, como caranguejos, mariscos, lagostas, ostras, camarões e outros crustáceos.
• Os vegetarianos precisam tomar drogas sintéticas e microalgas disponíveis no mercado.
• Admissão:
• Aumentar a ingestão de DHA resultará em um aumento de EPA.
• No entanto, aumentar a ingestão de níveis de EPA não aumenta os níveis de DHA no corpo.
• Vulnerabilidade:
O DHA é mais vulnerável que o EPA por causa de seus ácidos graxos de cadeia longa. Devido a isso, as fontes ricas em DHA têm vida útil muito curta.
Cortesia de imagens: EPA e DHA via Wikicommons (domínio público)
