Brandy vs Cognac
Se você é um conhecedor ou se consome bebidas alcoólicas, pode facilmente encontrar a diferença entre um conhaque e um conhaque. Mas, se você é abstêmio, as palavras conhaque e conhaque provavelmente não significam nada para você. No entanto, tecnicamente falando, um conhaque é um tipo de brandy em si. Muitos permanecem confusos porque a marca de conhaque se tornou tão popular que ameaça ser identificada por si só, à parte do conhaque, o que é. É o caso da Hoover nos Estados Unidos, onde se tornou tão popular que a marca se tornou sinônimo de aspirador de pó. Vamos descobrir as diferenças, se houver, entre conhaque e conhaque.
O que é Brandy?
Brandy é um vinho destilado. Antes de entrarmos em detalhes sobre o conhaque, é interessante saber um pouco sobre conhaque. No século 16, havia um grande negócio de vinho acontecendo entre a França e a Holanda. No entanto, era muito caro, pois havia espaço limitado nos navios de carga, uma vez que eram na maioria navios de guerra. Enviar barris cheios de vinho era extremamente caro para os comerciantes. Um comandante de navio holandês teve uma ideia brilhante. Ele queimou o vinho e o concentrou, removendo a maior parte da água. Esta alma do vinho permitiu-lhe transportar mais no mesmo espaço. Surpreendentemente, os holandeses gostaram tanto do sabor deste vinho queimado que insistiram para que ele não colocasse água de volta nele. Foi assim que a bebida se popularizou, e mais tarde ficou conhecida como conhaque ou vinho queimado.
Embora o conhaque também seja feito em áreas fora do conhaque, o que é preparado fora é referido como conhaque e não conhaque. O conhaque vem em diferentes versões. Alguns tipos de conhaque envelhecem por um período mais longo e são caros. Ao mesmo tempo, existem tipos de conhaque que são mais baratos, pois não envelhecem há muito tempo.
O que é conhaque?
Cognac é um tipo de brandy, que é um nome genérico para vinho queimado. Cognac é uma área na França onde este conhaque específico é feito e se tornou popular em todas as partes do mundo devido ao seu sabor e aroma ricos. Pode ser, tenha a ver com o solo fértil da região ou com o método de processamento do conhaque. O conhaque é essencialmente uma bebida espirituosa destilada do vinho e envelhecida em cascos de madeira por um período mínimo de dois anos. Este tipo de conhaque segue um processo de confecção especial. O vinho obtido com as uvas é destilado duas vezes em potes de cobre. Em seguida, esse líquido é deixado para envelhecer pelo menos dois anos em barris de carvalho. Não se engane se chamar um conhaque de conhaque, mas é preciso lembrar que nem todo conhaque é conhaque, e apenas o produzido na região francesa de conhaque é chamado de conhaque.
Qual é a diferença entre Brandy e Cognac?
• Origem das Palavras:
• Brandy é uma palavra corrompida que vem do holandês brandjiwin que significa literalmente vinho queimado.
• Cognac é uma área da França famosa por seu brandy, também chamado de Cognac.
• Conexão ao Wine:
• Brandy é feito por destilação de vinho.
• O conhaque é um tipo especial de brandy, pois também é feito por destilação de vinho.
• Nomenclatura:
• O conhaque produzido em qualquer parte do mundo é conhecido como conhaque.
• O nome Cognac é dado ao brandy que é produzido apenas na região de Cognac, na França.
• Processo de destilação:
• O conhaque é feito aquecendo o vinho e extraindo o álcool do vinho.
• O conhaque é vinho destilado duas vezes em potes de cobre.
• Envelhecimento:
• O conhaque pode envelhecer quantos anos você quiser. Você também pode usá-lo sem envelhecer muito.
• O conhaque costuma ser envelhecido pelo menos dois anos antes do uso.
• Preço:
• Você pode ter uma versão mais barata de conhaque ou uma versão cara. O preço depende do envelhecimento.
• O conhaque é geralmente mais caro do que o conhaque, pois é um tipo de licor controlado.
Portanto, o conhaque é um vinho destilado. Cognac é um tipo de brandy que vem da região de Cognac, na França. Geralmente, por ser um tipo de bebida controlada, o conhaque é mais caro do que o conhaque.
Cortesia de imagens:
- Brandy by Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
- Jacquiot XO (Extra Old) por Arma nshow (CC BY-SA 3.0)
