Cabernet vs Merlot
Cabernet e Merlot são variedades de uvas bem conhecidas; são a variedade mais amplamente distribuída na produção de vinho tinto. Seja qual for a parte do mundo de onde alguém venha, certamente essa pessoa conhece e prova vinho tinto pelo menos uma vez. Além disso, esses dois são da mesma cor, preto.
Cabernet
Quando se fala sobre a variedade de uva para fazer vinho tinto, muito provavelmente se pensaria em Cabernet. Na verdade, a maioria dos países produtores de vinho tinto cultivam Cabernet. Cabernet também tinha muitas variedades, incluindo o mundialmente conhecido Cabernet Sauvignon, um cruzamento entre Cabernet franc e Sauvignon blanc. Uma grande coisa sobre o Cabernet é que eles podem sobreviver em diferentes tipos de climas.
Merlot
O Merlot também é amplamente utilizado na produção de vinhos tintos. Além disso, é um ingrediente conhecido na maioria dos vinhos. Acredita-se que a uva tenha seu nome derivado da palavra francesa que significa melro, e assim denominada por causa de sua cor. A maioria dos vinhos produzidos a partir de Merlot são de corpo médio. No ano de 2004, a Merlot foi classificada como a terceira variedade de uva mais cultivada.
Diferença entre Cabernet e Merlot
Essas duas variedades são bons ingredientes primários para o vinho tinto. Ambas as variedades estão incluídas nas três variedades de uvas mais cultivadas; com Cabernet em segundo lugar e Merlot em terceiro, isso é em 2004. Vinhos feitos de Cabernet são descritos como tendo taninos mais altos em comparação com Merlot. O solo ideal para o cultivo de Cabernet é cascalho, enquanto para Merlot seria argila. Outra particularidade do Cabernet é a sua afinidade com o carvalho, seja em época de fermentação ou em barricas. Saber a diferença entre os dois daria uma visão mais clara dessas variedades.
Cabernet e Merlot são as variedades mais populares para a produção de vinho tinto. Ambos produzem bons vinhos, embora tenham algumas diferenças.
• Cabernet é idealmente plantado em cascalho, enquanto Merlot deve ser cultivado em argila.
• Cabernet é classificado em segundo lugar como a variedade mais amplamente cultivada em 2004, enquanto Merlot classificado em terceiro.
