Tortellini vs Ravioli
Se você é italiano, provavelmente os adora, mas mesmo quem está fora da Itália já ouviu e provou Tortellini e Ravioli, duas das mais deliciosas receitas de massas. Na verdade, essas são receitas de massa recheada que são feitas de forma diferente e têm uma aparência diferente, com o Tortellini sendo redondo e tendo um orifício dentro, enquanto os Ravioli são quadrados sem orifício dentro.
As massas recheadas são adoradas em toda a Itália e você pode encontrar esses pratos em qualquer lugar dentro da Itália e hoje em dia esses pratos podem ser encontrados em todo o mundo, especialmente em locais com presença italiana. Antigamente, o Tortellini e o Ravioli, feitos de massa para macarrão com recheio à base de carne, eram considerados iguarias para comer apenas nos fins de semana, pois eram considerados caros. Naquela época, o recheio era à base de vegetais, pois os pobres não podiam comprar carne o tempo todo. Você pode facilmente encontrar Ravioli e Tortellini feitos na hora na seção de alimentos de qualquer supermercado, mas se você decidir fazer suas próprias receitas de massa, você pode decidir sobre o recheio de acordo com seu gosto.
Tanto no Tortellini quanto no Ravioli, o recheio pode ser carne, vegetais ou mesmo peixe. No interior também tem receitas com queijos cremosos. O bom tanto do tortellini quanto do ravióli é que você pode comê-los em caldo de carne, frango ou mesmo em um prato.
Em resumo:
Tortellini vs Ravioli
• Tanto o tortellini quanto o ravióli são receitas de massas recheadas apreciadas em todo o mundo, principalmente onde há italianos.
• Enquanto o Tortellini é redondo com um buraco no interior, os Ravioli são quadrados.
• Os raviolis não têm orifícios dentro deles.
