Angus vs Hereford | Comparação entre Hereford e Gado de Corte Angus
Angus e Hereford são duas raças de gado amplamente utilizadas na indústria de carne. Eles exibem uma série de semelhanças, estando na mesma classificação taxonômica. No entanto, as diferenças entre eles são muitas e seria interessante saber. Este artigo discute as principais diferenças entre eles de acordo com suas características.
Gado Angus
O gado Angus é uma raça de gado de corte originada na Escócia. Aberdeen Angus é outro nome amplamente conhecido para a mesma raça. O gado nativo nos locais Aberdeenshire e Angus na Escócia foi cruzado para desenvolver o gado Aberdeen Angus. Eles são pesquisados naturalmente, o que significa que não têm chifres. Eles são geralmente de cor preta ou vermelha sólida com um úbere de cor branca. Estes Angus vermelhos e pretos são considerados duas raças diferentes nos EUA, e Angus é o gado de corte mais popular lá. No entanto, o gado Angus apresenta alguns distúrbios genéticos, como nanismo e osteoporose. No cruzamento de muitas espécies de gado, o Angus tem sido muito importante como medida para reduzir a distocia ou dificuldades de parto, devido ao seu gene polled. Suas fêmeas podem viver mais e uma delas viveu mais de 35 anos.
Hereford Cattle
Hereford é uma raça de gado de corte originada em Herefordshire, na Inglaterra. Eles têm sido usados principalmente na produção de carne nas regiões temperadas e intemperantes do mundo. Normalmente, o gado Hereford tem uma pelagem de cor vermelha e branca. Particularmente, eles são bovinos de cor vermelha com cor branca presente na cabeça, frente do pescoço, peito, cauda e parte inferior. Eles têm chifres pequenos, mas alguns são geneticamente modificados para que não tenham chifres. Os pequenos chifres são grossos e curvados para baixo ao longo dos lados da cabeça. O gado Hereford é um gado bem constituído, com quartos dianteiros grandes, peito profundo, cabeça larga e patas fortes. Além disso, são animais de rápido crescimento, com carne de boa qualidade e saborosa.
Qual é a diferença entre Angus e Hereford Cattle?
· A origem do gado Angus é a Escócia, enquanto na Inglaterra foi o gado Hereford.
· O gado Angus é totalmente preto ou vermelho, enquanto o gado Hereford geralmente tem uma pelagem mista vermelha e branca.
· O gado Angus naturalmente carece de chifres, mas o gado Hereford tem pequenos chifres curvos.
· A carne do gado Angus é de qualidade superior em comparação ao Hereford.
· Como os Herefords têm pelagem branca, são mais propensos a pigmentações da pele e cânceres, mas os bovinos Angus são resistentes a muitos desses problemas, pois possuem pelagem sólida preta ou vermelha.
· Herefords tem olho-de-rosa, mas é raro em gado Angus.
