Tequila vs Mezcal
Tequila e Mezcal são dois tipos diferentes de licores do México. No entanto, como o suco das plantas de agave é usado para fazer a tequila e o mezcal, as pessoas permanecem confusas entre esses dois produtos. Agave não é um cacto e pertence à família do lírio. É um membro pontiagudo e frondoso da família Lily. O suco fermentado dessas plantas no México é destilado, e o licor assim obtido pode ser classificado como Tequila ou Mezcal. No entanto, os dois licores não são iguais, pois existem diferenças no sabor e na aparência da Tequila e do Mezcal. Este artigo tenta trazer à tona essas diferenças para permitir que os leitores saibam o que estão sendo oferecidos.
Tequila
É um licor feito de sucos da planta agave azul cultivada em áreas geográficas específicas do México. O processo de produção da tequila é estritamente regulamentado, e o coração da planta agave chamada pina é cozido no vapor e destilado para obter a tequila. A região do México onde a Tequila é produzida exclusivamente hoje é Jalisco. A tequila pode ser feita apenas com os sucos da planta agave azul. Tequila é considerada refinada, enquanto Mezcal é considerado seu primo distante do interior.
Mezcal
O Mezcal é feito especificamente no estado de Oaxaca. Pode ser feito de qualquer variedade da planta agave. O processo de fabricação do Mezcal não é estritamente regulamentado, fazendo com que o sabor do Mezcal seja diferente em diferentes áreas. Mezcal é esfumaçado e menos refinado que Tequila. Você já ouviu falar sobre o verme infame dentro do Tequila? Diz a lenda que se alguém consumir a larva que se encontra no fundo de alguns frascos de Mezcal, obtém poderes afrodisíacos. O verme dentro da garrafa de Mezcal é um lembrete de que o verme vem da planta da qual esta bebida alcoólica foi feita.
O mezcal é uma bebida alcoólica forte e, em algumas tribos, as mulheres bebem para suportar a dor do parto. Por outro lado, os trabalhadores bebem para aumentar suas forças e também para esquecer suas entorses e dores.
Qual é a diferença entre Tequila e Mezcal?
• Tequila é feita de agave azul apenas, enquanto Mezcal é feito de qualquer variedade da planta agave
• Tequila produzida apenas na cidade de Jalisco e áreas próximas é considerada Tequila oficial enquanto, se for produzida em qualquer outra área, nem mesmo é considerada Tequila
• Embora Tequila seja uma forma de Mezcal, seria errado dizer que Mezcal é uma forma de Tequila
• Tequila é consumido com margarita, enquanto Mezcal é principalmente uma bebida de shooter
• Tequila é mais refinado do que Mezcal, que é chamado de um primo do interior da Tequila
• A garrafa de tequila nunca tem um verme dentro, enquanto em alguma garrafa de Mezcal, pode-se encontrar verme vivo que se acredita dar poderes afrodisíacos quando comido
