A principal diferença entre granulomas caseosos e não caseosos é que o granuloma caseoso tem um resíduo esbranquiçado parecido com queijo no centro, enquanto o granuloma não caseoso não tem esse centro que sofreu necrose.
A inflamação granulomatosa é um aspecto da resposta inflamatória crônica em que nosso corpo tenta prevenir a propagação de um agente infeccioso que não pode erradicar. Um granuloma cujo centro sofreu necrose caseosa é conhecido como granuloma caseoso. Um granuloma não caseoso, por outro lado, é um granuloma que não apresenta necrose caseosa central.