A principal diferença entre os glóbulos vermelhos e os glóbulos brancos é a função que desempenham. Os glóbulos vermelhos transportam oxigênio dos pulmões para as células e tecidos do corpo e transportam dióxido de carbono dos tecidos para os pulmões. Os glóbulos brancos são parte integrante do sistema imunológico que ajuda na defesa contra agentes infecciosos que entram no corpo.
O sangue é um tecido conjuntivo complexo. É composto por dois componentes: plasma e células sanguíneas. O plasma é um fluido alcalino viscoso, responsável por 55% do volume total de sangue. As células sanguíneas ocupam o restante dos 45% do volume de sangue. Existem dois tipos principais de células sanguíneas, a saber, glóbulos vermelhos e glóbulos brancos.