A principal diferença entre a glicose D e L é que na D-glicose, três grupos hidroxila e um grupo hidrogênio estão no lado direito, enquanto, na L-glicose, os três grupos hidroxila e um grupo hidrogênio estão no lado esquerdo.
A indicação das letras “D” e “L” nos nomes de D-glicose e L-glicose são usados para distinguir as diferenças estruturais na molécula de glicose. Essas duas formas são chamadas de enantiômeros porque suas estruturas moleculares são imagens espelhadas uma da outra. Portanto, a principal diferença entre a glicose D e L está em sua estrutura. Podemos explicar as diferenças em suas formas usando o modelo de projeção de Fisher; é uma das formas de desenhar moléculas orgânicas.
