A principal diferença entre secretina e colecistocinina é que a secretina é um hormônio peptídeo produzido pelas células S do duodeno e jejuno, enquanto a colecistocinina é outro hormônio peptídeo secretado pelas células I do duodeno.
Os hormônios são substâncias químicas sintetizadas pelas glândulas endócrinas. Eles regulam a maioria das funções corporais. Além disso, diferentes tipos de órgãos secretam diferentes hormônios. Dentre os diferentes tipos de órgãos, o trato gastrointestinal é um órgão que secreta hormônios essenciais para a digestão dos alimentos e funções relacionadas. Diferentes partes do trato gastrointestinal também secretam hormônios. Além disso, o duodeno também secreta vários hormônios essenciais. Entre eles, a secretina e a colecistocinina são dois hormônios produzidos e secretados juntos quando os alimentos chegam ao estômago. Ambos os hormônios são hormônios peptídicos responsáveis por regular as secreções do estômago e manter um ambiente alcalino no conteúdo do duodeno.