A principal diferença entre o aldeído e a cetona é que o grupo funcional de um aldeído ocorre sempre em um terminal, enquanto o grupo funcional de uma cetona sempre ocorre no meio de uma molécula.
Aldeídos e cetonas são moléculas orgânicas com um grupo carbonila. Em um grupo carbonila, o átomo de carbono tem uma ligação dupla com o oxigênio. O átomo de carbono carbonil é hibridizado com sp 2. Assim, aldeídos e cetonas têm um arranjo trigonal planar ao redor do átomo de carbono da carbonila. O grupo carbonil é um grupo polar; assim, aldeídos e cetonas têm pontos de ebulição mais altos em comparação com os hidrocarbonetos com o mesmo peso. No entanto, eles não podem formar ligações de hidrogênio mais fortes como os álcoois; portanto, eles têm pontos de ebulição mais baixos do que os álcoois correspondentes. Como resultado da capacidade de formação de ligações de hidrogênio, os aldeídos e cetonas de baixo peso molecular são solúveis em água. Mas quando o peso molecular aumenta, eles se tornam hidrofóbicos.
