A principal diferença entre os aldeídos aromáticos e alifáticos é que os aldeídos aromáticos têm seu grupo funcional aldeído ligado a um grupo aromático, enquanto os aldeídos alifáticos não têm seu grupo funcional aldeído ligado a um grupo aromático.
Aldeídos são compostos orgânicos que possuem o grupo funcional –CHO. Portanto, ele tem um centro carbonil (-C = O). A fórmula geral de um aldeído é R-CHO em que o grupo R pode ser aromático ou alifático. Portanto, esse grupo R determina a reatividade dessa molécula orgânica. Os aldeídos aromáticos são menos reativos do que os aldeídos alifáticos.
